Restalliance

[DANS NOS ETABLISSEMENTS]🐮🚴🏽En juillet, nous avons célébré « La France qui rit » dans nos établissements avec Bel Foodservice France. 🚴🏻🍽️Une animation organisée dans les selfs à l’occasion du #TourdeFrance. Nos Chefs Restalliance ont pu réaliser de délicieuses verrines mettant en valeur le goût inimitable de La vache qui rit®! 🤝Merci aux équipes Médipôle Lyon-Villeurbanne, CLINIQUE DU RENAISON - ELSAN, Hôpital Privé d'Ambérieu - ELSAN, POLYCLINIQUE DU VAL DE SAONE, Polyclinique Sainte-Marguerite d'AUXERRE - ELSAN , Centre Hospitalier de Bligny pour leurs participations.🧑🏻🍳 #Restaurationcollective #BelFoodservice #LaVacheQuiRit #Animation #Partage #Restalliance

[PRENDRE SOIN] ☀ En cette période de fortes chaleurs, nos équipes Restalliance se mobilisent pour préserver l’hydratation des patients et résidents en établissements de santé. Nous mettons à disposition de nos clients notre Guide de bonnes pratiques et conseils nutritionnels, spécialement conçu pour l’hydratation des personnes fragilisées. 🍋𝗭𝗼𝗼𝗺 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁𝗲́𝗲𝘀 : rafraîchissantes, désaltérantes, mais surtout très hydratantes ! 🍹Les infusions à froid s’invitent dans nos établissements, en collation ou au goûter, pour favoriser et maintenir l’hydratation. Elles sont d'autant plus adaptées aux personnes âgées, chez qui la sensation de soif diminue avec l’âge. 🍉Vitaminées et naturellement sucrées, les eaux fruitées se déclinent en une multitude de saveurs, au rythme des saisons ! 🙌🏻Nos services Nutrition et R&D Culinaire ont concocté les meilleures recettes pour bénéficier de tous les bienfaits des aliments choisis, tout en faisant plaisir aux papilles de nos convives. 𝐸𝑛𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒, 𝑒𝑛𝑔𝑎𝑔𝑒́𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑟𝑒 𝑠𝑜𝑖𝑛 𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑒𝑠 𝑓𝑟𝑎𝑔𝑖𝑙𝑖𝑠𝑒́𝑒𝑠. #PrendreSoin #Hydratation #EauxFruitées #Engagement #GroupeRestalliance

[PRENDRE SOIN] ☀ En cette période de fortes chaleurs, nos équipes Restalliance se mobilisent pour préserver l’hydratation des patients et résidents en établissements de santé. Nous mettons à disposition de nos clients notre Guide de bonnes pratiques et conseils nutritionnels, spécialement conçu pour l’hydratation des personnes fragilisées. 🍋𝗭𝗼𝗼𝗺 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁𝗲́𝗲𝘀 : rafraîchissantes, désaltérantes, mais surtout très hydratantes ! 🍹Les infusions à froid s’invitent dans nos établissements, en collation ou au goûter, pour favoriser et maintenir l’hydratation. Elles sont d'autant plus adaptées aux personnes âgées, chez qui la sensation de soif diminue avec l’âge. 🍉Vitaminées et naturellement sucrées, les eaux fruitées se déclinent en une multitude de saveurs, au rythme des saisons ! 🙌🏻Nos services Nutrition et R&D Culinaire ont concocté les meilleures recettes pour bénéficier de tous les bienfaits des aliments choisis, tout en faisant plaisir aux papilles de nos convives. 𝐸𝑛𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒, 𝑒𝑛𝑔𝑎𝑔𝑒́𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑟𝑒 𝑠𝑜𝑖𝑛 𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑒𝑠 𝑓𝑟𝑎𝑔𝑖𝑙𝑖𝑠𝑒́𝑒𝑠. #PrendreSoin #Hydratation #EauxFruitées #Engagement #GroupeRestalliance

[GASPILLAGE ALIMENTAIRE] 🍽️ Retour sur l’animation qui a eu lieu hier chez notre client OEUVRE SAINT LEONARD à l’occasion de la restitution des résultats de leurs Campagnes de pesées des biodéchets 2024. 14 établissements mobilisés (ESAT, Foyer de vie, Domicile collectif, etc.) et des résultats encourageants ! ✅90 g/repas/convive, c’est 70 g de moins que la moyenne nationale (source ADEME) 💡Et après ? Des actions déjà en place pour continuer à progresser : adaptation des achats et productions aux besoins réels, adaptation de l’offre alimentaire aux convives ou encore révision du grammage et types de pains proposés. 🎉Une animation a été organisée pour l’occasion afin de sensibiliser aux enjeux du gaspillage alimentaire dans nos cuisines. Bravo aux équipes pour leur mobilisation ! 🌍 𝐸𝑛𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒, 𝑒𝑛𝑔𝑎𝑔𝑒́𝑠 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙𝑎 𝑙𝑢𝑡𝑡𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑙𝑒 𝑔𝑎𝑠𝑝𝑖𝑙𝑙𝑎𝑔𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑖𝑟𝑒 ! cyril villoud Zaven Dedebachian Chloé Desvignes ERWAN LE BERRE Léna Gionta #Animation #GaspillageAlimentaire #TransitionAlimentaire #RestaurationCollective #Engagement #GroupeRestalliance

[DANS NOS ETABLISSEMENTS]🧁Retour sur l’animation “Verrine desserts” avec notre partenaire Nestlé Professional. 🧑🏻🍳Nos Chefs Restalliance ont fait preuve de créativité en mettant en avant de délicieuses recettes autour des barres chocolatées et éclats croustillants KIT KAT et Lion dans les menus. 18 établissements en Sanitaire ont participé avec enthousiasme à ce défi gourmand, pour le plus grand plaisir de nos convives ! 😋 Découvrez un aperçu des plus belles réalisations sur site👇🏻 👏🏻Félicitations à La Maisonnée (60) UGECAM Rhône-Alpes qui remporte ce défi et gagne une enceinte JBL ainsi que des barres chocolatées pour toute l’équipe de cuisine ! #Nestlé #KitKat #Lion #RestaurationCollective #Animation #Partage #Restalliance

[REJOIGNEZ-NOUS]💛Rejoignez le Groupe Restalliance en occupant le métier de diététicien(ne) ! ✨En tant que Groupe de restauration collective spécialiste de la santé, nous sommes convaincus que le prendre soin passe avant tout par l'alimentation. 🤝Le diététicien ou la diététicienne a un rôle essentiel au sein de nos équipes : son rôle est avant tout de garantir l’équilibre diététique et la qualité nutritionnelle des menus proposés à nos convives. 🎙️"𝐶𝑒 𝑞𝑢𝑖 𝑚𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑖𝑡 𝑙𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑚𝑜𝑛 𝑚𝑒́𝑡𝑖𝑒𝑟 ? 𝑈𝑛𝑒 𝑗𝑜𝑢𝑟𝑛𝑒́𝑒 𝑛𝑒 𝑟𝑒𝑠𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒 𝑗𝑎𝑚𝑎𝑖𝑠 𝑎̀ 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑢𝑡𝑟𝑒. 𝐶’𝑒𝑠𝑡 𝑢𝑛 𝑚𝑒́𝑡𝑖𝑒𝑟 𝑡𝑟𝑒̀𝑠 𝑝𝑜𝑙𝑦𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡 𝑞𝑢𝑖 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑖𝑡𝑒́𝑠 𝑟𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛𝑛𝑒𝑙𝑙𝑒𝑠, 𝑑'𝑎𝑑𝑎𝑝𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛, 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑢𝑛𝑖𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑒𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑛𝑎𝑖𝑠𝑠𝑎𝑛𝑐𝑒𝑠 𝑡𝑒𝑐ℎ𝑛𝑖𝑞𝑢𝑒𝑠. 𝑁𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑣𝑜𝑛𝑠 𝑢𝑛 𝑟𝑜̂𝑙𝑒 𝑖𝑚𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑛𝑡 𝑎̀ 𝑗𝑜𝑢𝑒𝑟 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙'𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑒𝑠 𝑓𝑟𝑎𝑔𝑖𝑙𝑖𝑠𝑒́𝑒𝑠 𝑒𝑡 𝑐𝑒𝑙𝑎 𝑑𝑜𝑛𝑛𝑒 𝑑'𝑎𝑢𝑡𝑎𝑛𝑡 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑛𝑠 𝑎̀ 𝑛𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑣𝑎𝑖𝑙 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.” Adeline, Diététicienne opérationnelle depuis 4 ans Donnez du sens à votre métier, rejoignez-nous à Paris (75) et Lyon (69) 👇 https://bit.ly/4bEqTkN 𝐸𝑛𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒, 𝑒𝑛𝑔𝑎𝑔𝑒́𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑟𝑒 𝑠𝑜𝑖𝑛 𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑒𝑠 𝑓𝑟𝑎𝑔𝑖𝑙𝑖𝑠𝑒́𝑒𝑠. #Recrutement #Rejoigneznous #VousServirParCoeur #Engagement #GroupeRestalliance

[REJOIGNEZ-NOUS] 🚀 Notre engagement envers l'excellence et le prendre soin dans les établissements de santé et médico-social est incarné par une équipe dirigeante d'experts engagés et passionnés. 👉🏻https://bit.ly/4bB1XLe 🤝Nous, membres du Comex Groupe Restalliance, travaillons avec nos équipes pour garantir la satisfaction de nos clients, l'innovation continue de nos services, et le bien-être de nos collaborateurs. 💡La diversité de nos métiers tant sur le pilotage opérationnel de sites, la qualité de nos services, que notre expertise nutritionnelle, et bien plus encore, nous permet de trouver des solutions d’Hôtellerie Restauration personnalisées pour nos clients. 📢 𝗡𝗼𝘂𝘀 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗵𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂𝘅 𝘁𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗲𝘅𝗽𝗲𝗿𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗿𝗲𝗻𝗳𝗼𝗿𝗰𝗲𝗿 𝗻𝗼𝘀 𝗲́𝗾𝘂𝗶𝗽𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲𝗿 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗿𝗼𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝗰𝗲 ! Vous êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis et à contribuer au succès du Groupe Restalliance ? Rejoignez-nous ! Découvrez nos offres en commentaire👇🏻 𝐸𝑛𝑠𝑒𝑚𝑏𝑙𝑒, 𝑒𝑛𝑔𝑎𝑔𝑒́𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑟𝑒 𝑠𝑜𝑖𝑛 𝑑𝑒𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑒𝑠 𝑓𝑟𝑎𝑔𝑖𝑙𝑖𝑠𝑒́𝑒𝑠. Mathilde LECOQ Ludovic DEGRES Arnaud SAIVE Stéphane Décout Sylvain Guerre Anne Catherine Viret Magali de Jandin Ludovic Bourdeaux Nathalie JAMET Christophe Dassonville #Recrutement #Rejoigneznous #VousServirParCoeur #Engagement #GroupeRestalliance

[DANS NOS ETABLISSEMENTS]🌼A l’occasion de la 4ème édition du Printemps du Grand Âge 2024, nos équipes Restalliance ont accompagné la Fondation Partage et Vie dans l’organisation de moments conviviaux entre les résidents, leurs proches et les équipes en Ehpad. 🍰Pour égayer ces rencontres printanières, des buffets de goûters maison ont accompagné les animations, ajoutant une touche gourmande aux concerts et autres festivités, pour le plus grands bonheur des résidents. 👵🏻✨🧓🏻Nous sommes fiers de participer à cette initiative inspirante qui contribue au prendre soin des personnes fragilisées. #Séniors #PrintempsDuGrandAge #VivreEnsemble #Partage #Restalliance

[CUISINONS DE SAISON]🥒En juin, la courgette, légume d’été par excellence, est à l’honneur chez Restalliance dans le cadre de notre défi #CuisinonsDeSaison. 👩🍳 Les plats colorés, savoureux et 100% de saison de nos Chefs ont régalé les papilles de nos convives, célébrant ainsi une cuisine responsable et gourmande. 🍽️ 💛Merci et bravo à nos collaborateurs qui redoublent de créativité mois après mois, que ce soit dans nos établissements ou à la maison ! Bonne dégustation ! 😋 #CuisinonsDeSaison #Chefs #DéfiCulinaire #Courgette #CuisineResponsable #CuisinerAvecCoeur #Partage #Restalliance

[CONCOURS CULINAIRE]👨🏻🍳🏆 Mercredi 26 juin s’est tenue la finale du Concours culinaire 2024 de la Fondation Partage et Vie dans le magnifique Institut culinaire de Paris. 🤝Un évènement organisé conjointement avec les équipes Restalliance, Medirest France et Api Restauration. ✨Les 7 duo finalistes se sont affrontés sous l’œil expert des Chefs étoilés christian tetedoie et jean marc Tachet autour d’un plat à base de volaille en version normale et texture modifiée. 🥇Félicitations à notre Cheffe Laura Monceyron et à Peggy Moreillon, Responsable cadre de vie de la Résidence La Tour Blanche à Sainte Marthe (24) qui remportent cette 1ère édition ! 👏Bravo à tous les participants et particulièrement à notre autre binôme Sylvain Bodein et Fanny Thomas pour leur engagement et leur créativité ! Stephane Olivo Laurent BARBE Morgan CHABAUD Elodie Berg Tahiarii Simon Magali de Jandin Jean Philippe Robin #ConcoursCuisinePartageEtVie #Chefs #CuisinerAvecCoeur #Partage #Restalliance