Exalt

🌞  Bonnes vacances à tous ceux qui nous entourent ! 🌞 Un peu de repos pour nos brigades qui se sont tant données, pour nos stagiaires qui ont bien progressé, et pour nos partenaires, convives et clients qui nous sont chers. Cette année encore, ce fut une année bien twistée, toute exaltée et tellement bouillonnante chez #Exalt 💥 Au programme, 3 belles promotions de L’Atelier by Exalt en partenariat avec L'atelier des Chefs…. Résultat : plus de 30 commis, chefs de partie et employés de restauration qui ont appris à rajouter un peu de fun dans les recettes, et beaucoup de saveurs 🍝 Deux belles promotions en partenariat avec afuté, nos chefs volontaires #Exalt ont donné tous les vendredi de l’année des cours de cuisine 👧🏽🍳aux jeunes en situation de handicap grâce à une méthode innovante : les FUTÉ (Fiches Universelles de Tâches Élémentaires). Résultat : un beau moment d’échange et de partage autour d’une passion commune : la cuisine et notre cher Kais qui fait partie intégrante de nos équipes. A l’heure où 95% des porteurs d’autisme et autres handicaps cognitifs sont sans emploi, ce projet est une bouffée d’espoir 🕊 Six belles animations en partenariat avec nos chers convives 👩🏽🍴👨🏼😋 qui sont venus cuisiner leur plat préféré dans nos cuisines. Parce que la cuisine ça se partage sur une bonne table, mais ça permet aussi une super cohésion avec nos clients. Et puis…. Il y a eu aussi 67 dates de chefs invités 🧁🌮🍲🍪, des nouveaux membres de brigades, de nouveaux partenariats avec #JamesBun et KING MARCEL, la découverte des produits Boncœur (par Kalamos), Schorle-Helden, CHERICO® , plus de 120 nouvelles recettes autour de l’esprit Cave à Manger & Bouillon   …. Des sourires, des soirées 💃🏻 (ça on ne vous montrera pas), des coups de jus à 12h05 😅, des coups de pression 😤 (on connaît nos chefs adorés). Bref … une année de Super Food et de plaisir à travailler ensemble ! Donc pendant un mois : on vous souhaite du soleil 😎, de l’amour 🎈, des beaux livres, des découvertes culinaires 🎉 et le plein d’énergie pour une année à venir encore plus WOUAHHH !!!!   Zoulikha Laoubi Estelle Davi Alexia Chougrani Oculy Pierre Boyer de la Giroday PEDRO OLIVEIRA Jérôme Maroto Héloïse LOSSET Olivier YVON Clara Lestrez Remi Delbart Alexandre Luccioni Céline García Ochoa Axelle JUTEAU Julien Goupit Solene GORDEBECKE Ksenia Semenova Roxane Mendes Elodie Ginsburger   #Eté #Food #Equipe #Brigade #GoodMood #Transmission #Partage #Passion

[ 🤼♂️ 🍽️ Que les #JeuxCulinaires commencent ! 🤾🏻♂️🚀 ] 🥳 Vous êtes plutôt team #Italie ou team #France ? ✨ ... plutôt Risotto aux champignons & gorgonzola avec un condiment noix crémeux ou Cuisse de canard fondante accompagnée de son confit d'oignons rouges et de framboises ? Ou encore team #Argentine avec sa Bavette de boeuf et chimichurri ou team #Maroc et son Couscous aux 6 légumes et poulet fermier ? Ou bien encore team #Brésil et sa Moqueca do Bahia ou team #Allemagne et son Schnitzel de volaille, spatzle et sauce crème aux champignons ? 🎉🍽️ Que les #JeuxCulinaires commencent ! Notre équipe exaltée a sélectionné 8 des #cuisines les plus populaires au monde et a organisé des battles de recettes en l'honneur de notre #Ville Lumière qui s'apprête à recevoir les Jeux pour la troisième fois (1900, 1924... et 2024 !) 🎉 🔥 Exalt ne résiste pas au #game et crée sa propre version... culinaire !  Au programme des #Jeux #Culinaires : 🏆 France/Italie le 8/07 🏆 Argentine/Maroc le 9/07 🏆 Allemagne/Brésil le 10/07 🏆 Japon/USA le 11/07 Le plat vainqueur sur chaque site #Exalt ? Celui qui a fait le plus fort taux de prise par nos convives ... et lundi 15 juillet, chaque site a célébré son #pays vainqueur en mettant à l'honneur un #dessert emblématique ! 📸 Retour en images sur la #compétition haute en émotions qui s'est déroulée la semaine dernière dans nos restaurants Exalt ! Ce fut un moment intense et fédérateur pour nos convives, qui ont célébré l'esprit des Jeux. Ces derniers ont été créés en 1894 par le baron français Pierre de Coubertin pour œuvrer à la #paix internationale en rassemblant des athlètes et des spectateurs du #monde entier. 💪 Plus vite, plus haut, plus fort... ensemble ! 💫

🍴🚚 Food Trucks - Déjeuner exaltant en Plein Air ! 🚚🍴 Préparez vos yeux et vos papilles ... Exalt embarque nos convives vers une explosion de saveurs ! 🌍✨ En plus des restaurants classiques qui restent ouverts tout l'été, #Exalt a conçu pour ses convives une offre de #restauration de plein air pour le #déjeuner, histoire de commencer à goûter aux #vacances. Quoi de mieux que de déguster des plats délicieux tout en profitant du soleil ?   Installés sur la pelouse, nos #Food Trucks créent une oasis gourmande pour une #expérience culinaire inédite : nos convives savourent des mets d'ici et d'ailleurs, bercés par une douce brise estivale. 🥙🌿  Nos chefs ont imaginé une sélection incroyable des cuisines du monde entier ! 🌮🍣🍕🌯 Au menu, notamment : 🍜 Ramen fumants de #RamenMoi! : un voyage au Japon avec des bouillons savoureux et des nouilles parfaites ! 🌞 Cuisine portugaise : des plats typiques comme les pasteis de nata et le bacalhau à brás. 🍔 Burgers du Le Camion qui Fume : des burgers juteux et gourmands avec des ingrédients locaux. 🍦 Les glaces artisanales de l'Artisan Glacier Martinez : des saveurs exquises, parfaites pour se rafraîchir. ... chez nous, il y a les plus belles terrasses de Paris mais au bureau ! Et si on commençait à se mettre en vacances avant l'heure dans une ambiance so exaltante 🌴🧑🏼🍳🏖️🐚🎶🥳?! Zoulikha Laoubi Estelle Davi Alexia Chougrani Oculy Pierre Boyer de la Giroday PEDRO OLIVEIRA Jérôme Maroto Héloïse LOSSET Olivier YVON Clara Lestrez Remi Delbart Alexandre Luccioni Céline García Ochoa Julien Goupit Solene GORDEBECKE Ksenia Semenova Roxane Mendes Elodie Ginsburger

🌞🍽️ Découvrez la nouvelle carte d'été chez Exalt ! 🍽️🌞 L'#été est enfin arrivé, et avec lui, notre #carte estivale pleine de découvertes. Chez Exalt, nous avons décidé qu’il était temps de twister la Street #Food en y remettant un peu d’ancrage local. C’est #Street, oui mais à la française, en mode #guinguette. 🌟 Non, la Street Food n’est pas née que dans les taquerias de #Mexico ou les Food Trucks de NY, on allait déjà guincher à Belleville au XVIIème siècle ! 🔥 ✨ À la carte cet été : · Entrées sur le pouce : Savourez notre #salade Caprese aux prunes rôties et #pesto de pistache, ou laissez-vous tenter par notre tarte tatin aux #tomates cerises et romarin. · Plats Street en mode guinguette : Découvrez nos gua baos garnis de poitrine de #porc au #vin de #Loire ou de champignons et chou pour une option végétarienne, ainsi que nos #tacos de sandre #sauce tartare, parfaits pour une touche estivale. · Desserts #gourmands : Terminez sur une #note sucrée avec notre panna cotta à la verveine et compote de prune, ou notre #mousse chocolat-cacahuètes et huile d’olive, un mariage de saveurs surprenant. Nous vous attendons nombreux pour découvrir ces #Yummy twists et partager un moment de convivialité SO #gourmand et SO French Street ! Préparez-vous, ça va guincher dans les faubourgs ! 🌮🥙 #Exalt #CuisineGourmande #Été2024 #InnovationCulinaire #BienÊtreAuTravail #Gastronomie #FoodLovers Zoulikha Laoubi Estelle Davi Alexia Chougrani Oculy Pierre Boyer de la Giroday PEDRO OLIVEIRA Jérôme Maroto Héloïse LOSSET Olivier YVON Clara Lestrez Remi Delbart Alexandre Luccioni Céline García Ochoa Julien Goupit Solene GORDEBECKE Ksenia Semenova Roxane Mendes Elodie Ginsburger

Chez Exalt, on casse la routine avec des chefs d’ici et d’ailleurs qui quittent leurs cuisines pour vous offrir une véritable expérience culinaire twistée. ✨💫 Energie positive et échanges conviviaux au rendez-vous !🤩 Venez découvrir votre Chef invité Davy Ngy dans votre restaurant !👏🌟

🎉  Tu tires ou tu pointes chez Exalt ?! 🎉 Le bruit de son lancer est aussi immuable que celui des cigales; il évoque pêle-mêle un petit goût d'anis, des soirées entre #amis, un croissant en #terrasse un matin de #vacances et des apéritifs sans fin à refaire le #monde. C’est bien de la #pétanque dont il s’agit ! Il est temps de profiter des premiers jours de #soleil, non ? 🌞🏐 #Exalt vous a préparé un petit évènement qui vous fera oublier que vous n’êtes pas en week-end : venez jouer à la pétanque avec vos collègues sur nos terrains éphémères LA BOULISTERIE installés spécialement pour l'occasion en profitant d’un menu qui sent bon l’anis 🥃 et les vacances : #ravioles au pesto d’estragon et amande, #moules à la marseillaise accompagnées de #frites croustillantes, dessert au fenouil, agrumes et financier pavot; 🍨 une explosion de saveurs ! Pour la petite histoire, pétanque vient du provençal "pè tanca", pieds joints. Et ben chez nous, c’est pareil, on a les pieds bien ancrés dans le sol quand il s’agit de faire valser nos casseroles ! 🥘 Allez il fait beau, 🌊 vous ne ferez pas Fanny, on vous embarque dans notre boulodrome direction la #Provence ! Et que le meilleur gagne ! 🎊🍽️ #Exalt #SummerFun #Pétanque #CuisineGourmande #SummerVibes #Gastronomie #GoodTimes #Obut Zoulikha Laoubi Estelle Davi Alexia Chougrani Oculy Pierre Boyer de la Giroday PEDRO OLIVEIRA Jérôme Maroto Héloïse LOSSET Olivier YVON Clara Lestrez Remi Delbart Alexandre Luccioni Céline García Ochoa Julien Goupit Solene GORDEBECKE Ksenia Semenova Roxane Mendes Elodie Ginsburger

🌟 A l’écoute de nos convives ! 🌟 Nous avons récemment lancé un système de recueil de la satisfaction en partenariat avec #ServiceMonitor dans plusieurs de nos sites Exalt, et les premiers feedbacks sont très encourageants ! Nos chers convives n’ont qu’à scanner un QR code. En quelques clics, ils peuvent partager leur opinion et, en prime, participer à notre Wheel of Fortune ! (La roue de la fortune) 🎉 et tenter de gagner une gourmandise pour le goûter 🍪🧁 ! 👍 Les retours ne nos convives nous sont essentiels car nous tentons toujours de nous surpasser pour offrir une expérience culinaire toujours plus exceptionnelle and so Yummy ! 🍽️✨Chez Exalt, nous ne sommes pas qu'un simple #corporate restaurant. Nous sommes un lieu d'innovation culinaire et de convivialité, toujours à l'écoute de nos clients et convives pour évoluer ensemble. 💡❤️ Merci pour votre participation et votre soutien ! Zoulikha Laoubi Estelle Davi Alexia Chougrani Oculy Pierre Boyer de la Giroday PEDRO OLIVEIRA Jérôme Maroto Héloïse LOSSET Olivier YVON Clara Lestrez Remi Delbart Alexandre Luccioni Céline García Ochoa Sabine Maillot Susan Meal Axelle JUTEAU Julien Goupit Solene GORDEBECKE Ksenia Semenova Roxane Mendes Elodie Ginsburger #Exalt #SatisfactionSurvey #CulinaryInnovation #ClientFeedback #CompassGroupMonde #DidWeMakeYouSmile

🌟 Chez #Exalt, nous tentons de nous renouveler sans cesse pour vous offrir une expérience culinaire inoubliable !🌟 Notre objectif ? Vous faire plaisir avec de la bonne #food et des animations plus #cools les unes que les autres. Début juin, ce sont les convives d’#Octant qui ont découvert plein de nouveautés dans leur restaurant ! 🌍 Comptoir Street : le tout nouveau comptoir, ouvert du lundi au jeudi, où la cuisine du #monde fait #voyager à chaque bouchée. Lors de l'ouverture, notre #Chef Régional Rémi Delbart est venu en renfort pour faire souffler un vent de world & de love sur le comptoir. Les convives ont pu déguster en exclusivité le hot-duck : un délice avec du pain boulanger français, un effiloché de canard au chutney de figue, une sauce BBQ maison et des pickles d'oignons rouges, préparé pour la première fois par Mehdi, le second de cuisine d'Octant. À l'avenir, préparez-vous à découvrir d'autres recettes savoureuses comme le mafé de bœuf aux cacahuètes, des pizzas, et des burgers, un mélange de bistronomie et de world food, avec une cuisson minute à la plancha et au four à pizza. So delicious! 🛍️ Épicerie Omie : des produits d’épicerie salée et sucrée, #durables et #sains en vente directement dans le restaurant. Manger mieux n’a jamais été aussi facile ! 🎂 Pâtisseries maison : et pour la petite touche sucrée, tous les #desserts sont désormais faits sur place par notre nouvelle cheffe pâtissière, Asma, qui adore cuisiner les pâtisseries orientales. So #yummy! Alors vous êtes plutôt cuisine vertueuse, so gourmande ou Street Food addict ? Quelle que soit la réponse, nos chef.fe.s bouillonnent d’inspiration pour vous mettre les petits plats dans les grands, TOUS LES JOURS ! Zoulikha Laoubi Estelle Davi Alexia Chougrani Oculy Pierre Boyer de la Giroday PEDRO OLIVEIRA Jérôme Maroto Héloïse LOSSET Olivier YVON Clara Lestrez Remi Delbart Alexandre Luccioni Céline García Ochoa Sabine Maillot Susan Meal Axelle JUTEAU Julien Goupit Solene GORDEBECKE Ksenia Semenova Roxane Mendes Elodie Ginsburger #Exalt #GoodVibes #SoYummy #InnovationCulinaire #BonheurDesConvives #RSE #Nouveautés

🔔🍕 Geek Day by #Exalt ! 🍔🎮 What's up les geeks et les geekettes ?! 🌟 Exalt a hacké la base de données des recettes les plus cools du multivers pour créer un festin digne des plus grands #nerds 🍔✨ ... un #menu ultra réconfortant, parfait pour grignoter devant l'écran. 🎬🍽️ Alors, c'est quoi la recette d'un Geek Day idéal par nos chef.fe.s talentueux ? 🤓💡 👉 De la junk food comme on l'aime🍟🍔  👉 La #musique des jeux et films qui déchire 🎧🎶  👉 Une machine Arcade directement dans le #restaurant pour vous transporter dans le passé et vous faire revivre les meilleurs moments de l'ère 8-bit 🕹️✨... le combo parfait pour booster votre XP tout en restant confortablement installé devant votre écran. 🎮👾 💥 Et côté menu c'est la Geek #food à fond 💥 : 🍗 Chicken wings : des ailes de poulet croustillantes, dignes d'un banquet royal de Game of Thrones. 🍕 Pizza New York style : une #pizza à la sauce tomate généreuse et fromage fondant, comme celle que dévorent les tortues #Ninja ! 🍔 Beet burger cheddar & sauce verte : un #burger végétarien avec une galette de betterave, du cheddar fondu, et une sauce verte secrète. 🍫 Brownie chocolat & Smarties : un #brownie au chocolat avec des éclats de Smarties colorés, pour une touche de pixel art dans chaque bouchée. 🍿 Pop-corn caramel : du #pop-corn enrobé de caramel doré, parfait pour une séance de binge-watching. ... Ready ... Set ... Go ! 🚀 #GeekDay #Exalt #FoodieGeek #NerdLife #ArcadeFun

🎉🍽️ Animation Culinaire à 4 Mains 🍽️🎉 À vos marques, prêts, cuisinez ! 👩🏻🍳🧑🏼🍳 Nos convives deviennent stars de la #kitchen pour créer des recettes de folie avec nos #chefs ! 🚀✨ Nos convives sont plus souvent derrière un ordinateur que devant des fourneaux, mais ils sont aussi passionnés de cuisine que nous. Ils aiment les bons produits, ils régalent souvent leur famille à la maison et ils ont voulu cuisiner avec nous. Youpi ! 👨🍳👩🍳 Nos nouveaux Chefs Invités, ce sont eux ! Pour cela, #Exalt a imaginé l'animation « À 4 mains ». Le concept ? Pendant une demi-journée, un #convive s'associe avec un chef de cuisine pour créer SA #recette, lui donner vie, partager les #saveurs qu'il adore et l'histoire derrière son plat. Une #immersion totale dans nos #cuisines, de l'élaboration du plat au service. Nos chefs ne sont pas seulement des virtuoses de la #gastronomie, ils sont aussi des #mentors incroyables, prêts à transmettre leur #savoir-faire et leur passion. 👉🏼 Ce sont les sites de #Cristalia et de #Altarea qui se sont prêtés au jeu en premier. Une rencontre magique. Un mélange de talents. Une convivialité renouvelée. 🍴🎉  Vivez l'expérience « À 4 mains » by Exalt ! #CuisineÀ4Mains #Gastronomie #PassionCulinaire