Dziesięć osób zmarło po zjedzeniu sera. Producent usłyszał wyrok

Zobacz także: Czy to już koniec soków pomarańczowych? Trwa nerwowe poszukiwanie zamiennika

Jak informuje serwis Food Safety News, sprawa zaczęła się w 2018 r., kiedy to Szwajcarski Federalny Urząd Zdrowia Publicznego wszczął dochodzenie po wzroście liczby przypadków listeriozy. Na początku śledztwa nie była znana przyczyna skażonej żywności i nie zidentyfikowano źródła infekcji. Dopiero w 2020 r., kiedy nastąpił kolejny gwałtowny wzrost liczby zachorowań, firma Käserei Vogel poinformowała, że w próbce miękkiego sera brie, wyprodukowanego z mleka pasteryzowanego, wykryto bakterie Listeria monocytogenes.

Jak wyjaśnia serwis Food Safety News, w badaniu wykonanym w zakładzie produkcyjnym wykazano obecność bakterii powodujących listeriozę w 11 z 50 próbek. "Urzędnicy stwierdzili niedociągnięcia sanitarne i utrzymujące się zanieczyszczenie środowiska w miejscu produkcji. W maju 2020 r. wycofano 26 produktów, w tym sery brie, sery owcze i kozie oraz sery organiczne, a produkcję wstrzymano. Federalne Biuro ds. Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii (FSVO) wydało w tym samym miesiącu publiczne ostrzeżenie" — przypomina Food Safety News.

Dziesięć osób zmarło po zjedzeniu sera. Producent usłyszał wyrok

Wywołana skażeniem produktów firmy mleczarskiej w latach 2018-2020 epidemia listeriozy (choroby wywoływanej przez bakterię Listerii) w Szwajcarii spowodowała śmierć dziesięciu osób, a kolejne 34 trafiły do szpitali. Śledczy powiązali chorobę z pasteryzowanymi produktami serowymi produkowanymi przez firmę mleczarską Käserei Vogel, a wszystkie osoby, które zmarły, spożywały jeden z serów zawierający ten sam szczep listerii. Zakład przetwórstwa nabiału został zamknięty w 2020 r.

Zobacz także: Państwo zabiło jego biznes. Teraz chce mu odebrać 22 mln zł

W następstwie dochodzenia oraz późniejszego procesu właściciel spółki usłyszał zarzut spowodowania śmierci na skutek zaniedbania, uszkodzenia ciała na skutek zaniedbania oraz naruszenia ustawy o żywności. Pod koniec maja właściciel firmy mleczarskiej, która stała za wybuchem epidemii, został uznany za winnego spowodowania śmierci dziesięciu osób w latach 2018-2020. Sąd rejonowy w Schwyz wydał wyrok warunkowej kary 24 miesięcy i grzywny.