Alleine in ein Restaurant zu gehen ist nicht so angenehm. Hier fühlte ich mich total wohl . ich wurde an der Bar platziert und Die Kellner haben mich sehr nett behandelt und der Koch hat extra ein Rezept mit Fleisch für mich angepasst. Ich komme bestimmt noch mal wieder. Hier scheinen die Locals zu essen, denn es war voll . Lustig fand ich das kleine Bier, dass eigentlich typisch in Madrid ist...

Das Essen im Bambarol ist herrlich (aber nicht abgehoben) - die wahre Sensation sind aber der Wirt und sein Personal. So herzlich freundlich (ohne aufdringlich zu sein) wird man kaum wo so betreut. Man muss aber unbedingt reservieren!

Von Beginn an hat man sich hier wohlgefühlt. Tolles Ambiente, sehr zuvorkommende und hilfsbereite Kellner die einem alles freundlich erklären. Das Essen war top. Die tapas kamen nach und nach. Der Nachtisch und der Mojito ebenso top. Jedes einzigartig und eine Gaumenfreude. Und alles für verhältnismäßig wenig Geld.

Ein Restaurant mit richtigem Konzept. Tapas der jungen modernen Art. Top Küche. Extrem freundliches Personal, die alle wissen, was sie tun. Preisleistung absolut angemessen.

Von dem Moment an, an dem man das Restaurant betritt fühlt man sich heimelig, es schafft den Sprung zwischen High-End Küche und gemütlichem Flair. Das Personal ist top, sehr aufmerksam und beherrscht sein Handwerk.
Was das Essen betrifft gibt es kein besseres Tapas Restaurant (Ich habe schon so einige hinter mir) in Barcelona.
Es sind nicht die fettigen, typischen Tapas, sondern eine Neuinterpretation der Klassiker. Mein absoluter Liebling ist der marinierte Lachs mit Avocado (er zergeht auf der Zunge), der Tomaten-Kressesalat (die Vinaigrette hebt ihn auf ein neues Level) ist der Hammer und die Patatas Bravas haben noch nie feiner geschmeckt ( es gibt keine exzellentere Sauce als die von Bambarol).
Was mich allerdings am meisten umgeworfen hat, waren die Nachspeisen. Die Crema Catalana mit frischer Maracuja ist der Wahnsinn - perfekte Balance zwischen dem frischen, leicht säuerlichen Maracuja Fleisch und der cremigen Vanille Explosion auf der Zunge.
Was wir natürlich nicht auslassen durften war der Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Nougateis - hierfür braucht man keine Worte und es gilt: Es wird NICHT geteilt. Eindeutig mein Lieblingsrestaurant wenn es um exzellente Tapas mit dem gewissen Kick geht.