Une fontaine en chocolat, des pop-corn, des sucettes, des chamallow et guimauves… Décidément, qu'elles étaient bonnes les sucreries de notre enfance ! Mais il n’est jamais trop tard pour quelques instants de plaisirs gourmands. Surprenez vos enfants et vos amis avec une barbe à papa maison grâce à notre sélection des meilleures machines à barbe à papa.
Comment fonctionne une machine à barbe à papa ?
Inventée en 1897 par un confiseur et un dentiste, la machine à barbe à papa n’a pas véritablement évolué depuis. Le fonctionnement d’une machine à barbe à papa repose sur la force centrifuge. Le sucre est déposé dans un bol qui tourne sur lui-même autour d’un cône central possédant des petits trous. Le sucre va chauffer et va sortir des trous du cône grâce à la force centrifuge. En sortant, le sucre se solidifie et se transforme en filaments que l’on n’a plus qu’à recueillir pour notre plus grand plaisir !
Comment utiliser une machine à barbe à papa ?
Une machine à barbe à papa est très simple d’utilisation. Tout d’abord, préchauffez la machine quelques minutes, le temps varie d’un appareil à un autre. Éteignez-la pendant que vous ajoutez une cuillère à sucre, puis rallumez-la. Attendez qu’un filet de barbe à papa monte, puis tournez le bâtonnet. Ensuite, tournez le bâton vers la position horizontale et déplacez d'un côté à l'autre en cercle. Ne vous attendez pas à réussir parfaitement la barbe à papa dès la première tentative, le coup de main viendra peu à peu.
Nos conseils pour choisir la meilleure machine à barbe à papa
Pour réaliser cette sélection des meilleures machines à barbe à papa, nous avons pris en compte plusieurs critères :
- Le type de machine : il existe des machines pour professionnels et pour amateurs. En fonction de l’usage que vous en ferez, vous pourrez choisir l’un ou l’autre type, sachant que le prix n’est pas le même. Dans tous les cas, si vous souhaitez réaliser de nombreuses barbes à papa à la suite, pour un événement particulier, tournez-vous directement vers une machine professionnelle.
- La puissance : celle-ci a une incidence sur le temps de préchauffage de la machine. Selon les modèles, ce temps est un peu plus long, mais cela n’excède pas dix minutes.
- Les accessoires : certaines machines sont livrées avec des bâtonnets et/ou une cuillère doseuse qui vous aidera à mettre la bonne dose de sucre dans la cuve.
- L’entretien : comme la cuve est remplie de sucre chaud et donc collant, il est nécessaire d’avoir un matériel facilement lavable. Le mieux est donc d’opter pour une machine dont les parties sont amovibles.
- Le design : la machine à barbe à papa est un appareil qui rappelle la fête. Les couleurs sont donc importantes pour mettre l’ambiance. Rouge et blanc pour rappeler le cirque ou encore rose en référence à la couleur prédominante des barbes à papa et des manèges de fêtes foraines, les marques ne lésinent pas sur la couleur !
Combien coûte une machine à barbe à papa ?
En ce qui concerne le prix d’une machine à barbe à papa, cela varie selon le modèle que vous prenez, certaines sont pour particuliers tandis que d’autres sont pour professionnelles. Si vous utilisez une machine à barbe à papa pour une kermesse, un mariage ou autres évènements qui regroupent du monde, privilégiez un modèle professionnel sous peine de faire des déçus. Pour un anniversaire en petit comité, ou pour une consommation personnelle (on ne juge pas !), un modèle simple conviendra tout à fait.
Quel sucre utiliser pour réaliser une barbe à papa ?
Pour une barbe à papa saine et goûteuse, il faut bien choisir le sucre que vous allez utiliser. De nombreux sucres à barbe à papa regorgent de colorants artificiels et peuvent contenir des OGM nocifs pour la santé. Vous trouverez facilement des préparations à barbe à papa toutes faites sur Internet et dans les supermarchés. Si elles sont normalement sans danger, vérifiez toutefois leur composition.
Si vous n’avez pas de préparations à barbe à papa chez vous, vous pouvez préparer du sucre à barbe à papa maison. Le sucre (blanc, glace ou roux) fera très bien l’affaire. Chaque sucre a sa particularité, certains sont plus fins, d’autres sont plus goûteux, à vous de tester ! Vous pouvez même les décliner sous toutes les couleurs en ajoutant un peu de colorants alimentaires. Et tentez de varier les goûts : l’habituel fraise est toujours apprécié, mais vous adorerez peut-être le sucre à la framboise, au coca, à la noix de coco, au citron et bien d’autres. Il ne vous reste plus qu'à tenter l'expérience !