Format baguette tradition ou flûte aux céréales : le pain fait partie intégrante de votre alimentation. Oui mais voilà, parfois (souvent) vous préférez aller chercher une baguette fraîche que de consommer le quignon qui reste de la veille. Mais que faire avec les restes de pain sec à part aller nourrir des canards ? Voici 5 recettes très faciles pour que le pain ne soit jamais vraiment "perdu".
- Des croûtons pour votre salade (5 minutes)
Du pain dans votre salade ? Et bien oui ! Vous pouvez vous en servir sous forme de tartines avec du chèvre chaud par exemple, ou bien en le faisant griller au four en petits morceaux pour faire des croûtons maisons. Parfaits également pour vos soupes d’hiver !
- Pain perdu à la cannelle (10 minutes)
Vous connaissez la recette du "pain perdu" ? Il suffit de tremper vos morceaux de pain sec dans un bol où vous aurez préalablement mélangé des œufs, du sucre et du lait. Il faut ensuite dorer les morceaux de pains imbibés dans une poêle chaude. Et pour plus de plaisir, vous pouvez aromatiser le tout avec de la cannelle ou (pour les plus téméraires) avec un coulis de chocolat noir.
- Pudding au chocolat (25minutes)
Voici une recette de dessert facile et économique. Il faut couper le pain rassis en petits morceaux et les laisser s’imbiber dans du lait chaud. Une fois que tout est bien ramolli, il faut écraser le pain pour obtenir une sorte de pâte plus ou moins homogène, des œufs et pour qu’il y ait plus de goût vous pouvez laisser libre court à votre imagination en y ajoutant des pépites de chocolat ou des fruits confits.
- De la panure pour vos plats salés (25 minutes)
De la panure maison ? Le petit plus idéal fait avec vos restes de pain sec. Comme pour les croûtons, il faut faire dorer le pain au four et une fois bien dur, le piler pour le transformer en poudre.
- Des toasts-apéritifs fromage-ail (20 minutes)
Dernière recette très facile pour vous débarrasser de votre pain rassis ? Les toasts fromage-ail délicieux en apéritifs. Couper en tranches le pain sec qui vous reste, frotter la tranche avec une gousse d’ail et y déposer une tranche de fromage type comté. Passez le tout et four et dégustez : en fondant le fromage aura ramolli le pain.