5 receitas de opções para incluir na lancheira das crianças

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de cacau 100%
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 colher (café) cravo em pó
• Opcional: 1/2 xícara de açúcar demerara, caso queira adoçar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador para ficar mais fino e armazene em pote fechado. Use essa mistura para o preparo de achocolatado com leite.

• Rendimento: 10 porções
• Faixa etária: A partir de 1 ano (sem açúcar) ou 2 anos (com açúcar)
• Receita por Veridiane Sirota

Ingredientes

• 1 banana amassada (quanto mais madura melhor)
• ¼ de xícara (chá) de óleo de coco (ou outro de sua preferência)
• 2 xícaras (chá) de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma vasilha, exceto a farinha de aveia, até obter uma massa homogênea. Aos poucos, vá adicionando a farinha e mexa bem. Modele com as mãos discos de espessura média e asse em forno preaquecido a 180 graus durante 30 minutos.

• Rendimento: 25 biscoitos pequenos
• Faixa etária: A partir de 1 ano
• Receita por Patrícia de Almeida

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada
• 1/2 xícara (chá) de polvilho azedo
• 2/3 xícara (chá) de polvilho doce
• 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ou minas padrão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de chia
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol ou azeite de oliva extra virgem
• 1/4 xícara (chá) de água (ou mais se necessário)

Modo de preparo

Em um recipiente, misture os polvilhos com sal. Num potinho esquente a água com óleo por 40 segundos no micro-ondas (ou na panela, sem deixar ferver). Despeje-a aos poucos sobre os polvilhos, formando uma consistência de farofa. Adicione a batata-doce, a chia e o queijo e amasse levemente com as mãos. Se a massa estiver ainda com textura de farofa, adicione água em temperatura ambiente aos poucos, enquanto amassa. O ponto é não grudar nas mãos e formar uma massa bem homogênea. Faça bolinhas e distribua numa fôrma untada com óleo. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos. Não deixe dourar muito, pois resseca os pãezinhos.

• Rendimento: 20 unidades pequenas
• Faixa etária: A partir de 1 ano
• Receita por Veridiane Sirota

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) farinha de amêndoas
• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia ou farelo de aveia
• 1 tomate médio cortado em cubinhos
• 1/4 xícara (chá) de queijo ralado (parmesão, canastra ou minas padrão) (opcional)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (café) de sal
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• Pitada de orégano

Modo de preparo

Num recipiente, coloque os ovos e bata com um garfo ou fouet. Em seguida, adicione o azeite, o sal, o orégano, o queijo e misture. Adicione o tomate e mexa com uma colher ou espátula. Continue com a adição das farinhas e da água, e misture bem. Finalize com o fermento em pó, incorporando delicadamente. Essa massa é mais densa, fica mais consistente. Disponha a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.

• Rendimento: 10 porções
• Faixa etária: A partir de 1 ano
• Receita por Veridiane Sirota

Ingredientes

• 500 g de carne moída (patinho, maminha, alcatra)
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de chia
• 1/2 colher (sopa) de linhaça dourada
• Sal
• Pitada de orégano

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes num recipiente e amasse com as mãos. Molde bolinhas e achate-as para dar o formato do hambúrguer. Coloque numa travessa e leve para assar no forno 250ºC por 20 minutos ou grelhe na frigideira.

Dica de congelamento: Congele ainda cru. Disponha os hamburguinhos num prato e leve ao freezer. Quando congelar, agrupe-os num saquinho plástico. Validade de 60 dias.

• Rendimento: 10 unidades médias
• Faixa etária: A partir de 6 meses (sem sal) ou 1 ano (com sal)

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