Os morangos banhados em chocolate derretido são uma opção de sobremesa fácil de fazer e ótima para matar a vontade de doce sem fugir da dieta. A receita da Lindt é preparada com chocolate branco, chocolate meio amargo ou ao leite, dependendo do gosto pessoal. Aprenda o passo a passo:
Ingredientes
- 300 g de chocolate amargo ou chocolate ao leite picado;
- 12 a 14 morangos de tamanho médio;
- ½ barra de chocolate branco picada.
Modo de preparo
- Limpe os morangos com um pano úmido e seque-os bem, mantendo os cabinhos verdes. Não lave diretamente na água para não encharcá-los.
- Tempere o chocolate amargo (ou ao leite) até que a temperatura fique entre 45 e 50 °C.
- Segure o morango pelo cabinho verde e mergulhe-o no chocolate temperado.
- Balance delicadamente o excesso de chocolate e coloque o morango em uma bandeja forrada com papel manteiga. Repita o processo com os morangos restantes.
- Coloque a bandeja na geladeira por cerca de 5 minutos para que o chocolate endureça.
- Enquanto isso, derreta o chocolate branco picado. Coloque-o em um saco de confeitar.
- Com o chocolate amargo (ou ao leite) firme nos morangos, use o saco de confeitar para decorar as frutas com o chocolate branco criando "listras".
- Em seguida, volte os morangos para a geladeira por mais 5 minutos para firmar o chocolate branco. Sirva.