A mistura de dois quitutes típicos da culinária brasileira resultam em uma receita deliciosa: pão de queijo recheado com carne louca. Fácil de fazer, a sugestão da marca Mococa leva acém bovino temperado com cominho, pimenta-do-reino e louro. O tempo de preparo é de 55 minutos e o rendimento é de 10 unidades. Confira o passo a passo:
Ingredientes
- 1 peça de acém bovino cortada em cubos;
- 400 g de pão de queijo congelado;
- 1 colher (sopa) de cominho;
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 cebola picada;
- 3 dentes de alho picado;
- 3 pimentas-de-cheiro picadas;
- 2 folhas de louro;
- 1 tomate picado;
- 2 colheres (sopa) de azeite;
- 2 xícaras (chá) de água quente;
- suco de 2 limões;
- 1 colher (sopa) de sal.
Modo de preparo
- Aqueça uma panela de pressão com metade da manteiga. Adicione os pedaços de acém e doure em fogo alto. Tempere com sal, cominho e pimenta. Após temperar e aquecer a carne, reserve-a em outro recipiente.
- Também na panela de pressão, acrescente o restante da manteiga. Refogue a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o louro por 5 minutos em fogo médio.
- Acrescente o tomate e refogue por mais 3 minutos. Volte a carne para a panela.
- Acrescente a água quente e o suco de limão. Feche a panela e cozinhe na pressão por 40 minutos.
- Retire os pedaços de carne da panela e desfie com a ajuda de garfos. Reserve.
- Prepare o pão de queijo congelado conforme orientado na embalagem.
- Após assado, recheie o pão de queijo com a carne desfiada. Sirva.