Preferido de muitos, o clássico macarrão à carbonara é inovado com massa tipo linguine e carne seca nessa versão da marca Renata, do grupo Selmi. O preparo continua simples e rápido, como na receita original! Aprenda a fazer:
Ingredientes
- 500 g de macarrão linguine;
- 5 L de água;
- sal a gosto;
- fios de azeite extra virgem;
- 1 xícara (chá) de carne seca desfiada;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
- salsa picada a gosto.
Modo de preparo
- Coloque em uma frigideira o azeite e a carne seca. Refogue.
- Coloque em uma panela a água, o sal e deixe ferver. Acrescente o macarrão e cozinhe conforme a embalagem.
- Escorra a massa e coloque na frigideira com a carne seca. Misture bem.
- Quebre os ovos e separe as gemas colocando em um bowl. Acrescente o queijo parmesão e misture tudo com um garfo.
- Regue o macarrão e a carne com a mistura dos ovos e queijo. Misture rapidamente.
- Finalize com a salsa picada. Sirva.