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Momentos especiais pedem um drinque saboroso e refrescante, como o Amaretto Sour. Receita do restaurante Mia Crudo e Pasta, em São Paulo, a bebida é composta por diferentes ingredientes, como licor à base de amêndoas, suco de limão-siciliano e clara de ovo para deixar o coquetel mais aveludado e cremoso. Saiba como fazer:
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Ingredientes
- Gelo a gosto;
- 40 ml de licor italiano à base de amêndoas;
- 20 ml de suco de limão-siciliano;
- 20 ml de bourbon;
- 20 ml de clara de ovo pasteurizada;
- pétalas de flores comestíveis;
- casca de limão siciliano.
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Modo de preparo
- Em uma coqueteleira ou em um pote pequeno com tampa hermética, adicione gelo e todos os ingredientes.
- Feche o pote e bata a mistura.
- Coe o coquetel com a ajuda de uma peneira, vertendo a bebida em um copo baixo com gelo.
Finalização
- Aperte a parte amarela da casca de limão siciliano por cima do drinque. Em seguida, decore a bebida com as flores comestíveis.
