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Um jantar leve é uma boa pedida para qualquer dia. Que tal experimentar um mingau low carb? Essa receita, sugerida pela Puravida, é uma ótima opção para gerar saciedade à noite. Sem aveia, é possível preparar essa refeição saborosa e cremosa, com uma redução de considerável de carboidratos. O acréscimo de whey protein adoça o preparo e ainda fornece proteínas. Confira o passo a passo.
Ingredientes
3 colheres de farinha de amêndoas;
2 colheres (sopa) de coco ralado fresco;
250 ml de leite de coco;
¾ scoop whey protein (sabor vanilla/baunilha);
½ colher (chá) de canela em pó.
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Modo de preparo
1. Coloque o leite de coco em uma panela com os outros ingredientes (exceto a canela).
2. Com um mexedor, misture os ingredientes muito bem e leve ao fogo baixo até ferver, mexendo sempre.
3. Após ferver, siga mexendo por aproximadamente 2 minutos ou até engrossar.
4. Sirva e salpique canela por cima. Consuma ainda quente e, se preferir, inclua frutas.
