Presente até hoje nas ceias de Natal, a rabanada também é conhecida como fatia de parida ou fatia dourada. Fácil de fazer, a receita simples rende 6 porções e fica pronta em apenas 20 minutos. Quem compartilha é a chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto. A receita também está presente no livro “Básico, enciclopédia de receitas do Brasil”. Confira!
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Ingredientes
3 pães de sal;
2 xícaras de chá de leite;
2 xícaras de chá de açúcar;
3 ovos;
4 colheres de sopa de manteiga;
½ xícara de chá de canela em pó.
Modo de preparo
1. Corte os pães em fatias.
2. Misture o leite, metade do açúcar e os ovos bem batidos.
3. Passe os pães no leite, dos dois lados, e frite em manteiga.
4. Depois, passe no açúcar e na canela e sirva.
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