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Canjica com amendoim
Receita de Oghan Teixeira e Paulo Neves, da Ghee Banqueteria
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Canjica com amendoim (Foto: (Foto: Cacá Bratke/Casa e Comida))
A receita de Oghan Teixeira e Paulo Neves, da Ghee Banqueteria de canjica com amendoim rende 6 porções e tem tempo de preparo de 1 h. Confira o passo a passo:
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Ingredientes
500 g de canjica branca;
2 litros de água;
1 litro de leite integral;
120 g de amendoim torrado e triturado;
250 g de açúcar cristal;
3 paus de canela;
Canela em pó a gosto, para servir;
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Modo de fazer
1 Em uma panela, cozinhe a canjica na água até amolecer.
2 Escorra a água, acrescente o leite e o restante dos ingredientes. Deixe ferver até engrossar e ficar com aquela consistência de canjica. Sirva quente, com uma pitada de canela.
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