Japan

700年代初頭の宿屋が起源と言われている旅館。その伝統と歴史を受け継ぐ「西村屋 本館」の魅力に迫ります。

ミシュランガイド東京に新しく追加されたレストランをご覧ください。インスペクターが紹介したいレストランを、先行公開しています。 これらのレストランは、ミシュランガイド公式ウェブサイトにて「New」マークで表示されています。

今日の宿泊施設は、信頼と伝統にモダンなエッセンスを加え、その魅力はさらに次のミレニアムへ引き継がれていくでしょう。日本初のミシュランキーに輝いた10軒の旅館・オーベルジュ・ホテル紹介します。

東京の最上級ホテルのすべてがここに。

全国の魅力的なミシュランキーホテルセレクションをご紹介します

東京と言えば高層ホテル、京都と言えば趣のある旅館。しかし、日本全国には世界でみてもユニークなスタイルのホテルが点在しています。

おもてなしの最高峰とも言われる日本の旅館。1ミシュランキーとして紹介された「 べにや無何有」を知れば、その理由が分かります。

食のみならず、世界のバーシーンからも、熱視線を浴びる東京。ぜひ訪れたい日本らしさがあるバーの数々とは。

ミシュランの星やビブグルマンが発表されます

東京にゆかりのある料理人、著名人のフィルターを通して東京を紹介する企画。 おすすめのレストランやバー、パワースポットを訪ねてみれば、新たな東京の一面を発見できるかもしれません。

東京にゆかりのある料理人、著名人のフィルターを通して東京を紹介する企画。 おすすめされたレストランやバー、パワースポットを訪ねてみれば、新たな東京の一面を発見できるかもしれません。

世界有数の大都市、東京。今回はミシュランガイド掲載レストランとホテルを中心にエリア別でご紹介。新たな発見を求めて、東京に降り立ちましょう。

ミシュランの正社員として、日々活動するインスペクター。精進料理を通し、日本文化を感じる。

ビブグルマンの「ル コンタン／le content」、セレクテッドレストラン5軒が初掲載。星付きレストランは22軒。その他、グリーンスターを含む全85軒のセレクションを紹介します。

豊かな自然と農がある、地元の食材とミシュランガイド奈良の掲載店を紹介。

ミシュラン一つ星 の日本料理と、サービスアワード 受賞の夫婦がもてなすひととき

「ミシュランガイド京都・大阪2024」 にて初掲載されたフレンチレストラン。薪火を操り、ここでしか体験できない大原ガストロノミーを届ける

業界をリードする 東京の料理人に訊く。普段は知ることのできない角度から読み解きます。