![Nanda_receitas_2 (Foto: eu_atleta) Nanda_receitas_2 (Foto: eu_atleta)](https://cdn.statically.io/img/s2.glbimg.com/PhiX1wlh-wIVTWEWvHO4jV4ODW8=/0x0:720x480/690x460/s.glbimg.com/es/ge/f/original/2014/11/21/nanda_receitas_2.jpg)
Preocupado em acrescentar uma pitada de criatividade à rotina de vida saudável, o Eu Atleta conta com um espaço dedicado à gastronomia. Ensinando a fazer delícias doces e salgadas, o quadro Receitas da Nanda prova que é possível ter uma alimentação prazerosa sem comprometer a saúde.
A sétima receita da série é uma coxinha de galinha sem glúten e sem lactose, crocante e deliciosa como a original. Confira o passo a passo no vídeo abaixo e fique com água na boca. Depois é só correr para a cozinha e colocar a mão na massa.
![euatleta receitas da nanda coxinha arte (Foto: Editoria de Arte / EUATLETA.COM) euatleta receitas da nanda coxinha arte (Foto: Editoria de Arte / EUATLETA.COM)](https://cdn.statically.io/img/s2.glbimg.com/aF_GsqdVZFT3mg9vlvLC9ahqp7g=/0x0:310x460/310x460/s.glbimg.com/es/ge/f/original/2015/09/08/euatleta_nanda_arte_receita_coxinha_1.jpg)
Ingredientes:
- 1 xícara e 1/2 de batata doce cozida e amassada
- 4 colheres de sopa de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa cheias de goma de tapioca
- 2 colheres de sopa de leite vegetal
- 1 pitada de sal
- frango desfiado a gosto pra o recheio
- 1 ovo batido
- farinha de linhaça dourada
- coco seco ralado
Modo de fazer:
Em um mixer, misture a batata doce, o frango desfiado, a tapioca e o leite vegetal. Acrescente o sal e bata novamente. Leve à geladeira por 15 minutos. Abra a massa e recheie com o restante do frango. Molde a coxinha, passe no ovo e depois na mistura de farinha de linhaça com coco ralado. Coloque em um tabuleiro e leve ao forno a 180ºC por 15 minutos ou até dourar.
![euatleta receitas da nanda coxinha (Foto: Reprodução) euatleta receitas da nanda coxinha (Foto: Reprodução)](https://cdn.statically.io/img/s2.glbimg.com/mMf5y8Bq41QXpo2SqXcWolVi1JE=/0x18:1161x680/690x393/s.glbimg.com/es/ge/f/original/2015/09/08/coxinha3.jpg)