Friozinho chegou e nada como um bom chá para aquecer e dar aquela sensação de conforto e bem-estar. Especialmente se ele ajudar a combater os sintomas de ansiedade e depressão e a consequente queda na imunidade, que aumentaram com a quarentena e o isolamento social em função da pandemia de covid-19, doença causada pelo novo coronavírus. Chás, na verdade, não fazem milagres. Não substituem a água na hora da hidratação, nem a necessidade de uma alimentação balanceada e diversificada. Importante esclarecer: o chá, independente da planta escolhida, não protege contra o coronavírus, visto que não há nenhuma evidência científica que comprove isso, nem evita nenhuma virose. Mas o chá, como complemento, pode vir a ser um importante aliado ao combate de diversas doenças. O EU Atleta e a nutricionista Sula de Camargo, consultora técnica da Associação Brasileira de Nutrição (Asbran), vão dar dicas de receitas de chás, explicar os seus benefícios e contraindicações.
Chá para o outono-inverno — Foto: Istock Getty Images
Para a ansiedade:
Capim limão (Cymbopogon citratus)
Chá de capim-limão — Foto: Istock Getty Images
Parte da planta usada: folha fresca.
Modo de preparo e uso: infusão com 3 g (1 colher de sopa) em 150 ml de água. Deixar em descanso tampado por cinco minutos, coar e tomar. É importante coar bem e lembrar que a folha seca não terá o mesmo efeito. Consumo de três xícaras ao dia.
Contra-indicação: grávidas e pessoas que costumam apresentar pressão baixa.
Benefícios:
- Rico em vitaminas A, C, complexo B, magnésio, zinco e ferro;
- Ação analgésica;
- Calmante;
- Ação antibacteriana;
- Diurético;
- Ajuda a regular o colesterol.
Laranja amarga (Citrus aurantium)
Chá de laranja amarga — Foto: Istock Getty Images
Parte da planta usada: flor fresca ou seca.
Modo de preparo e uso: maceração com 2 g (1 colher de sobremesa) em 150 ml de água. Deixar em descanso por 4 horas, coar e tomar. Consumo de duas xícaras ao dia. Pode ser preparada por infusão também, com cinco minutos de descanso.
Contra-indicação: grávidas, diabéticos e hipertensos.
Benefícios:
- Composto de nutrientes como vitaminas A, B1, B2, C, ferro e cálcio;
- Ajuda na queima de gordura;
- Ação antioxidante;
- Provoca sensação de relaxamento;
- Combate o inchaço.
Lipia/Erva-cidreira brasileira (Lippia alba)
Chá de erva-cidreira — Foto: Istock Getty Images
Parte da planta usada: folha seca ou fresca.
Modo de preparo e uso: infusão com 3g (1 colher de sopa) em 150 ml de água. Deixar em descanso tampado por 5 minutos, coar e tomar. Consumo de três xícaras ao dia.
Contra-indicação: grávidas e pessoas que geralmente têm pressão baixa.
Benefícios:
- Ação analgésica;
- Calmante;
- Efeito antidepressivo;
- Ação expectorante, útil para o tratamento de tosses oriundas de gripes ou resfriados;
- Digestivo;
- Previne contra espasmos musculares.
Para a imunidade:
Ginseng-coreano ou Ginseng-coreano-vermelho (Panax ginseng)
Chá de gingseng coreano — Foto: Istock Getty Images
Parte da planta usada: raiz seca.
Modo de preparo e uso: decocção (quando a planta é fervida junto com a água) com 1,5 g (1/2 colher de sopa) em 200 ml de água. Ferver 10 minutos e deixar esfriar uns cinco minutos, coar e tomar. Consumo de três xícaras ao dia. Não usar por mais de dois meses seguidos.
Contra-indicação: gestantes, mulheres amamentando e pessoas com doenças cardíacas. Aliás, não se deve tomar o chá por mais de dois meses seguidos.
Benefícios:
- Contém vitaminas B1, B2, B3 e B12;
- Aumenta a atividade das células de defesa;
- Auxilia o organismo a se adaptar a situações estressantes e o protege de doenças inclusive virais;
- Ação estimulante e revitalizante;
- Melhora a concentração e memória;
- Benéfico para a circulação sanguínea.
Alcaçuz (Glycyrrhiza glaba)
Chá de alcaçuz — Foto: Istock Getty Images
Parte da planta usada: raiz seca.
Modo de preparo e uso: decocção com 4 g (2 colheres de sobremesa) em 200 ml de água. Ferver cinco minutos e deixar esfriar uns cinco minutos, coar e tomar. Consumo de três xícaras ao dia.
Contra-indicação: pessoas com hipertensão, diabetes, doenças renais ou que costumam usar anticoagulantes. Não utilizar se estiver consumindo anti-inflamatórios. Outro chá não recomendado para ingerir por um longo período.
Benefícios:
- Aumenta a resistência do organismo contra doenças;
- Ação anti-inflamatória;
- Chá tem sabor doce e agradável;
- Útil para o tratamento de problemas respiratórios;
- Diurético;
- Previne úlceras.
Gengibre (Zingiber officinale)
Chá de gengibre — Foto: Getty Images
Parte da planta usada: rizoma seco ou fresco. O rizoma é um caule subterrâneo com a aparência de uma raiz.
Modo de preparo e uso: decocção com 2 g (2 colheres de sobremesa) em 200 ml de água. Ferver cinco minutos e deixar esfriar uns 15 minutos, coar e tomar. Consumo de três xícaras ao dia.
Contra-indicação: pessoas com cálculos na vesícula, gastrite e úlceras.
Benefícios:
- Composto por nutrientes como vitaminas A, B, C, D, potássio, zinco e selênio;
- Ação anti-inflamatória;
- Antioxidante;
- Ação antiemética (ajuda a recuperar de náuseas e vômitos);
- É a única planta que pode ser consumida por gestantes, porém por dia o consumo máximo são de 2g, pois o gengibre tem ação uterotônica;
- Acelera o metabolismo e regula o equilíbrio energético.
Para concentração e ânimo:
Alecrim (Rosmarinus officinalis)
Chá de alecrim — Foto: Istock Getty Images
Parte da planta usada: folha seca.
Modo de preparo e uso: infusão com 3 g (1 colher de sopa) em 150 ml de água. Deixar em descanso tampado por 10 a 15 minutos, coar e tomar. Consumo de três xícaras ao dia.
Contra-indicação: grávidas, amamentando e pessoas com problemas no fígado ou vesícula.
Benefícios:
- Rico em vitaminas A, B1, B2, C e K.
- Ajuda a dar mais disposição e energia;
- Antioxidante;
- Ação analgésica;
- Digestivo;
- Elimina a retenção de líquidos;
- Ajuda a controlar a diabetes.
Chá verde (Camellia senensis)
Chá verde melhora a sensibilidade à insulina, por exemplo, e é interessante para combater acnes — Foto: Istock Getty Images
Parte da planta usada: folha seca.
Modo de preparo e uso: infusão com 3 g (1 colher de sopa) em 150 ml de água. Deixar em descanso tampado por três minutos, coar e tomar. Consumo de três xícaras ao dia. Caso passar muito tempo em infusão pode gerar constipação.
Contra-indicação: grávidas, pessoas com úlcera e gastrite. Fique atenta para não ocorrer alguma interação com algum medicamento, como anti-hipertensivos.
Benefícios:
- Contém nutrientes como vitaminas B1, B2, C, K, potássio e manganês;
- Ajuda a dar disposição no dia a dia;
- Antioxidante;
- Efeito termogênico;
- Diurético;
- Combate o colesterol;
- Atividade antitumoral.
Para auxiliar o sono:
Mulungu (Erytrina velutina)
Mulungu seco para chá — Foto: Reprodução
Parte da planta usada: casca seca.
Modo de preparo e uso: decocção com 4 g (2 colheres de sobremesa) em 200 ml de água. Ferver cinco minutos e deixar esfriar uns cinco minutos, coar e tomar. Consumo de duas a três xícaras ao dia.
Contra-indicação: pessoas que tomam remédios para controlar a pressão baixa. Fique atento para não consumir a bebida por mais de uma semana consecutivamente.
Benefícios:
- Calmante, tem efeito sedativo;
- Alivia o estresse;
- Pode ser utilizado para transtornos emocionais, como síndrome do pânico;
- Equilibra a pressão arterial;
- Útil para o tratamento de doenças no fígado.
Cuidados importantes:
- Chás isolados não são suficientes para substituir frutas, verduras, legumes e alimentos fontes de proteínas;
- Hidrate-se, o chá não supre a necessidade de beber água;
- Não é recomendado o consumo de chás medicinais sem a orientação de uma nutricionista se for gestante, estiver amamentando, fizer uso de medicações ou tiver alguma doença;
- Chás medicinais são voltados para o uso adulto, contraindicados para crianças;
- Fique atento ao local de compra das plantas medicinais, pois nem sempre a planta comercializada é a desejada, seja por falha no controle de qualidade ou não ser a verdadeira. Evite comprar em qualquer local;
- Importante comprar a parte da planta correta de cada chá específico;
- Não faça muitas misturas de plantas.
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