Excellente table étoilée avec un service très professionnel mais petite remarque un manque de convivialité et de sourire quant au personnel. La sobriété des lieux mériterait plus de chaleur humaine... Pas habituel non plus que nous attendions dehors que les portes s ouvrent à 20h précises.
Chère Nelly,
Nous vous remercions de votre retour.
C'est avec joie que nous lisons que vous avez grandement apprécié notre cuisine.
Nous prenons bonne note de vos remarques et nous vous en remercions. Nous allons en faire le suivi avec l'équipe en salle.
Merci d'avoir souligné le professionnalisme de notre personnel.
En espérant vous revoir très bientôt,
Monica Subirats, Directrice générale
1 - 5 de 1 142 avis
Dîner dans ce restaurant pour l'anniversaire de ma compagne.
La salle, très bien aménagée n'a rien de particulièrement marquant dans sa décoration c'est la seule petite déception.
Mais on vient ici pour déguster la cuisine et pas pour admirer le mobilier, sur cet aspect là c'est absolument irréprochable de la première à la dernière bouchée. Ce n'est pas le plus créatif des étoilés espagnols, mais la maîtrise et l'équilibre des saveurs est d'un niveau rarement atteint. Aucun plat ne fait défaut et bien que les desserts soient très légèrement en dessous du reste du menu, on demeure dans un rare niveau d'excellence. Un des meilleurs repas que nous ayons eu la chance de déguster sans aucun doute.
Carte des vins, fournie et de qualité, mais tarifs un peu prohibitifs dès qu'on quitte les vignobles espagnols et notamment sur les vins français. On nous a par contre conseillé un excellent vin catalan qui est parfaitement venu s'adapter au menu pour un tarif plus que correct.
Service au diapason, professionnel et sans fausse note. On regrettera cependant le renouvellement de notre bouteille d'eau sans que nous en ayons été informés au préalable, je pense que la seconde bouteille a été peu voire pas bue et vu le tarif ce n'est pas très agréable.
Bonjour,
Merci de nous faire part de votre expérience dans notre restaurant.
Quel plaisir de lire que la qualité de notre cuisine a participé à la réussite de l'anniversaire de votre compagne et nous tenons à lui renouveler tous nos vœux.
Nous sommes toujours attentifs aux observations formulées par nos clients et les vôtres ont bien retenu notre attention.
Merci d'avoir mis en avant le professionnalisme de notre équipe. Votre satisfaction est notre plus belle récompense.
En espérant vous revoir très bientôt,
Monica Subirats, Directrice générale
Cuisine tres originale, et d’une haute technicité. Menu dégustation copieux mais équilibré, très bien présenté, et dans un décor superbe, très calme. Service très attentionné. Prix à la hauteur d’un trois-étoiles Michelin, cependant légèrement inférieur aux prix français pour ce genre d’établissement. Au total, une fort belle expérience.
(Petit bémol : le service pousse à la consommation de vin, en remplissant sans cesse les verres, et renouvelle les bouteilles d’eau sans nous demander.)
Cher Hôte,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de rédiger ce commentaire.
Nous sommes enchantés que vous ayez passé un agréable moment avec nous et que vous ayez apprécié notre généreuse cuisine ainsi que la décoration soignée de notre restaurant.
Nous partageons vos compliments avec notre chef ainsi qu'avec notre équipe, mais également votre observation concernant les boissons.
Ce serait une joie de vous accueillir de nouveau,
Monica Subirats, Directrice générale
Vous mettez un des meilleur directeur de salle que j'ai eu la chance de croiser, un chef sommelier qui maitrise parfaitement sa carte et vos attentes et un cuisinier maitrisant l'équilibre subtil d'une grande technique au service du goût et vous obtenez le trio parfait. 3* vraiment mérités.
Un point aussi important à mon avis ... qu'il est agréable d'avoir une carte et pas seulement des menus dégustation que je n'affectionne pas particulièrement pour ça aussi merci de maintenir cette tradition.
Le cadre et tout l'art de la table sont vraiment sublimes. Nous avons passé une superbe soirée grâce à toute l'équipe avec un petit bémol mais qui reste humain.
Cher hôte,
C'est avec beaucoup de plaisir que nous prenons connaissance de votre commentaire et nous partageons vos félicitations avec toutes nos équipes !
Nous serions très heureux de vous recevoir de nouveau,
Monica Subirats, Directrice générale
Nous avons pris le menu dégustation et ce fut une succession de saveurs, de surprises, et d'émotion. Un grand bravo à l'équipe et au chef pour leur amabilité, leurs conseils, et un grand merci d'avoir fait l'effort de nous recevoir en français, cela a été très appréciable.
Nous avons passé un merveilleux moment !
Cher Florent,
Nous vous remercions pour cette belle mise en valeur de notre restaurant.
Nous sommes enchantés que vous ayez passé un agréable moment parmi nous et que vous vous soyez régalé avec notre cuisine. Nous partageons avec plaisir vos compliments avec toute notre équipe ainsi que notre chef.
Ce serait un plaisir de vous revoir prochainement,
Monica Subirats, Directrice générale
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