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MICHELIN
Qu'est-ce que Travellers' Choice?
Tripadvisor décerne un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent invariablement d'excellents avis des voyageurs et qui se classent parmi les 10 % des meilleurs établissements sur Tripadvisor.
Évaluation et avis
4,5
Travellers' Choice 2023
Détails
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En savoir plus
CUISINES
Méditerranéenne, Européenne, Espagnole, Plats et mets santé, catalane
Régimes alimentaires spéciaux
Produits végétariens, Options sans gluten
Repas
Dîner, Souper, Ouvert tard
caractéristiques
L'avis du guide MICHELIN
A restaurant with a gastro-bar ambience that is becoming a must for every visitor to Barcelona. In this delightful setting featuring elegant decorative...
Consulter le Guide MICHELIN pour en savoir plusUne étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Cet emplacement est-il principalement reconnu pour ses bars et ses pubs?
4.5
1 127 avis
Excellent
707
Très bien
240
Moyen
88
Médiocre
42
Horrible
50
Avis détaillés : avis présentés selon le degré de pertinence par rapport à des thèmes identifiés par l'utilisateur, tels que la propreté, l'ambiance, les conseils d'ordre général ou les informations sur l'emplacement.
raphou
Waterloo2 contributions
juill. 2024 • couples
Nous avons mangé en terrasse, malgré que le cadre de l’extérieur ne fait pas directement penser à un restaurant étoilé, l’expérience générale comprenant le service et les plats étaient époustouflants.
Théo était notre serveur durant la soirée et il nous a conseillé de très bons plats/vins.
A tester si vous passez dans le coin et que vous souhaitez vivre une expérience culinaire.
Rédigé le 13 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
René G
1 contribution
déc. 2023 • friends
"Déçu par l'évolution du [Nom du restaurant]. L'ambiance chaleureuse a cédé la place à une atmosphère snob. Le rapport qualité prix , autrefois juste, est maintenant exorbitant. Les portions, réduites, ne justifient plus les prix exorbitants. Fidèle client depuis des années, je ne peux plus recommander ce lieu et j'ai décidé de ne plus y retourner. #DéceptionTotale"
Rédigé le 12 décembre 2023
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Sylvaine C
9 contributions
août 2023 • family
Embiance bistrot, tapas aux saveurs, textures et couleurs sophistiquées
dommage musique trop forte qui couvrait la voix des serveuses,
Rédigé le 17 août 2023
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Bernard H
Luxembourg belge457 contributions
juill. 2023 • couples
Après quelques péripéties concernant notre réservation, solution efficace nous a été proposée par un personnel attentionné et très professionnel…épaulé par le patron en personne venu disserter à notre table à deux reprises.
Le seul point négatif est d’avoir dû manger en terrasse car le niveau gastronomique du menu dégustation aurait mérité un cadre mieux adapté. Mais cette escale vaut le détour vu les explosions de saveurs qui se dégagent de chaque plats, au nombre de seize. À souligner, l’efficacité du personnel, d’une gentillesse naturelle.
Rédigé le 30 juillet 2023
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cdelco
349 contributions
avr. 2023 • couples
C’etait notre 3eme visite et malheureusement en terrasse!
Et encore une déception le menu dégustation doit être réservé en avance, ce n’etait pas dit dans le mail de confirmation ! Quel dommage.
Repas tout de même excellent. Personnel sympathique.
Rédigé le 18 avril 2023
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DJ Ristretto
Barcelone952 contributions
nov. 2022 • family
Joli endroit avec peu de tables. Une décoration recherchée, une carte de qualité. Malgré notre réservation malaise à l’arrivée car le maître d’hôtel dissimule mal un problème avec notre réservation, dans un établissement qui a l’audace de vous ponctionner 100 euros si vous annulez.
Certains plats sont excellents, d’autres plutôt décevants. Les vins sont chers pour Barcelone.
Bref une proposition haut de gamme pas tout à fait aboutie. Maître d’hôtel inefficace et distant alors que les jeunes serveuses sont efficaces et affables
Rédigé le 11 novembre 2022
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Patrick49S
Sutton59 contributions
juin 2021 • none
Mets très fins, très bien présentés. Nous n'avons pas pris de portions pour une personne seulement des "tapas" à partager. Tout était vraiment excellent. Gastronomique mais pas copieux.
Rédigé le 9 août 2021
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Bonjour
18 contributions
août 2021 • couples
Tout simplement délicieux, si vous aimez la cuisine créative , et qui ose essayer de nouvelles associations, vous pouvez y aller les yeux fermés.
Nous avons mangé plusieurs entrées :
- l’huître sur kimchi et cerise
- coques soufflées (notre favori)
- mochi au fromage et jambon
- betterave à l’anguille et caviar
Ensuite, en plat principal nous nous sommes laissés tenter par les cannellonis qui étaient simplement exceptionnels, ainsi que le thon mariné au pignons, également à la hauteur des autres plats.
Pour finir nous avons pris la glace à la lavande ainsi que la dessert à base de fraise, poivron, et vanille. L’association peut paraître étonnante mais elle en vaut le détour.
Je souhaiterai également ajouter que le service est impeccable, chaque employés a le sourire et saura vous conseiller au mieux.
Rédigé le 2 août 2021
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Rikette67
21 contributions
juin 2021 • family
Nous y avons dîné en famille avec nos ados. Nous avons préféré dîner à l’intérieur car terrasse en bord de route. Belle présentation des plats, service soigné. Très bon vin rouge Priorat à prix correct. Merci
Rédigé le 29 juillet 2021
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Ducouladour
Occitanie384 contributions
juin 2021 • family
Ce n’est pas la façade du restaurant qui vous fait entrer pour déjeuner ou dîner. Plus généralement l’adresse vous est conseillée par un ami voire un professionnel de l’hôtellerie restauration et pas forcément par le guide Duchemin 😉 ….
Nous avons demandé conseil auprès de la conciergerie de notre hôtel et quel bonheur d’avoir écouté ses conseils et la description qui nous en a été faite !!!
Ce fut une dégustation de mets plus originaux et inventifs les uns que les autres…
De l’audace, merci à cette merveilleuse équipe
Rédigé le 26 juillet 2021
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Serge T
Genève1555 contributions
juill. 2021 • none
Il faut savoir que d’aller une fois dans un établissement ne signifie pas forcément que d’y retourner par la suite y retrouver la même équipe ! Ici à Barcelone, c’est un peu le mercato des chefs et évidemment la pandémie a précipité ces changements dans la restauration de manière impensable. La fermeture de elBarri n’étant pas non plus étrangère a la nouvelle donne culinaire de la ville. Mont Bar, c’était déjà excellent à l’époque et aujourd’hui, c’est encore mieux…ce qui n’est pas peu dire !
Ce qu’il faut aussi réaliser c’est que malgré l’apparence de l’endroit et bien entendu le nom, ce n’est pas un bar au sens propre mais une vraie adresse gastronomique de haut niveau qui peut aisément rivaliser avec certains étoilés même avec les deux macarons, en tout cas pour certains plats. Evidemment ce n’est pas la même atmosphère, ni même dirons-nous un confort équivalent mais question assiettes, c’est souvent fabuleux !
Une jolie terrasse dans l’Eixample au coin d’une rue, et un intérieur avec un nombre très limité de tables, donc trouver de la place peut être un exploit ! Une table communautaire, quelques rares tables sous un cellier apparent, une table en hauteur et un comptoir plutôt réduit en taille. Voilà…c’est à la limite du pub ou bistrot, mais on y vient et revient…
Toujours dans les mains du propriétaire Ivan Castro qui a eu une série de cuisiniers, mais dès à présent vous serez dans les excellentes mains des anciens Tickets avec le chef Fran Agudo et Jaume Marambio de Pakta, ce qui n’est pas peu dire… La nourriture est comme on peut s'y attendre de la part de ces deux cuisiniers passionnants et innovants. Tapas et petites assiettes à la fois inventives tout en respectant le traditionnel et qui atteignent l’excellence gastronomique.
Ce qui est flagrant par rapport au passé, c’est cette recherche avec un très grand niveau de raffinement gustatif, en maintenant une présence de produit d’exception tel que caviar, viande et poisson de grande qualité, truffe, mais aussi des produits plus humbles, sublimés par les bienheureuses techniques du travail des chefs.
Une série donc de plats les uns plus imaginatifs que les autres comme tout d’abord l’huitre, kimchi et cerise. Non pas le kimchi coréen puissant et pimenté que l’on connait mais une fermentation plutôt légère et parfumée, puis on râpe au dernier moment la cerise qui est congelée. Une bouchée marine avec une certaine sucrosité.
Ensuite la betterave sur blini, caviar et anguille fumée. Une apparence de rose car la racine est une fine lamelle dans laquelle se trouve la préparation d’anguille, sur le dessus le caviar et le tout déposé sur le blini. C’est très délicat et les associations poissonneuse, fumée et terreuse fonctionnent à merveille.
Un autre plat vraiment jubilatoire et qui pour moi pourrait figurer dans une table deux macarons, ce soufflé de coques. En réalité une coque remplie d’une incroyable crème de dashi, coque probablement de pomme de terre, sur le dessus une crème de levure, un gel d’herbe qui pourrait être de l’aneth et les coques. C’est aérien et d’une grande délicatesse.
Puis une salade de tomates, bonite et courgette. Un poisson juste snacké quelques secondes et découpée en tranches, des tomates sucrées pelées, un jus réalisé avec entre autres de la courgette. C’est estival et parfait.
Accompagné d’un toast de beurre à l’eau de tomate. En réalité ce n’est pas du beurre mais en a la consistance, un tour de magie avec un probable produit gélifiant naturel qui rappelle la texture du beurre.
Ensuite du maquereau, gazpachuelo d’herbes et poutargue. Encore un plat mémorable car le poisson a séjourné dans le sel et pourrait rappeler un peu un hareng comme au Pays-Bas, la sauce à base d’herbes (on apprends qu’il y en a une quinzaine) est finement mentholée se marrie avec délicatesse, la poutargue amplifie les saveurs marines, le radis avec une pointe de yaourt amène de la fraicheur et un côté un peu puissant en bouche. Pour comprendre ce plat, il faut combiner le tout en bouche.
Délicieuse ventrêche de thon avec une émulsion de pignons. Un met très gouteux, c'est la partie ventrale du poisson aussi reconnue comme la plus grasse du thon, ferme et dense. Souvent apprêté en sashimi et en sushi, mais ici en rosace avec cette crème fine à la saveur proche de la noisette.
Un grand plat classique français que la raie au beurre blanc et caviar. L’émulsion est d’une incroyable précision comme dans une grande table étoilée, l’acidité équilibrée avec le vin blanc et l’échalote. Le caviar amène juste ce qu’il faut de salinité. Une touche d’estragon et un raisin pour l’équilibre final en bouche. Une très grande maitrise culinaire pour cette assiette.
Le final avec un classique catalan, le cannelloni de poulet de Pagès, sauce au foie gras et champignons. La pâte d’une grande finesse, de la vraie volaille dont on sent la texture dans la farce, une sauce aérienne pas top puissante en foie et les superbes girolles poêlées sur le dessus. Probablement le meilleur cannelloni de la ville !
Comme vin, le très compétent sommelier Jan Sallarès nous proposera un Artifice Listan Blanco, un vin de Tenerife avec une belle complexité aromatique et de personnalité.
Probablement l’une des plus belles évolutions gastronomiques en ville car il s’agit bien de haute cuisine pour certains plats mais dans un environnement plus décontracté, sans aucun côté ostentatoire. On viendra chez Mont Bar pour découvrir cette cuisine vraiment fine et remarquable dans un cadre fort plaisant et un service également fort compétent.
Rédigé le 22 juillet 2021
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Sylvain P
Nice8 contributions
mai 2021 • couples
Endroit juste magique avec des plats plus dingue les uns que les autres, personnel au petit soins. A faire sans hésiter, surtout déguster et prenez des photos c'est à tomber par terre. Des que je reviens je le refais. Et si vous voulez ouvrir votre resto à Nice(avec plaisir) vous allez cartonner c'est sûre. Bizzzz à toute l'équipe. Et e'core merci Gérard pour ton francais🇪🇸🇪🇸🇪🇸💋💋💋💋💋
Rédigé le 31 mai 2021
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
plethoncarl
Paris37 contributions
févr. 2020 • none
Passant dans cette avenue pour aller dans un autre restaurant, le cadre et le décor nous semblent beaux, nous demandons si nous pouvons y dîner. C'est oui, avec sourire engageant. Nous sommes rassurés car le restaurant affiche une recommandation du guide Michelin 2020. C'est rarement immérité.
La clientèle est exquise, cool, pas bruyante, jeune et moins jeune dans un doux mélange de bon aloi. Les serveurs sont souriants, attentifs, pétillants.
Un spritz bien dosé, des vins bien conseillés nous accueillent en harmonie.
Ensuite, festival de saveurs et de créativité, petites portions légères délicieuses, présentation des mets d'une esthétique recherchée, bref, nos papilles sont au paradis. Une ventrêche de thon cru digne des grands japonais, fondant, parfumé, mais produit respecté dans son génie. Un "sandwich" de pied de porc et coques, on en redemande, c'est un triangle fondant incomparable, etc.
Au total, une addition moyennement chère, mais largement méritée, un rapport plaisir/ coût dans l'excellence.
Rédigé le 21 février 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
fjv1975
Haute-Savoie152 contributions
août 2019 • couples
Super adresse pour les curieux du goût :) La présentation aussi est magnifique d’ailleurs. Les serveurs attentionnés et très agréables, bref une bonne adresse ! Comptez une cinquantaine d’euros toute de même pour entrée-plat-dessert + eau et 1 verre de vin.
Rédigé le 16 août 2019
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emilie0109
Saintes48 contributions
mars 2019 • friends
Excellentes tapas
Très raffinés et recherchés, mélanges exquis
Cuisine de goût
Vin au verre de bon choix
Rédigé le 9 mars 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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