Restaurante

Por Maria Mesquita


Restaurante Dalva e Dito  — Foto: Reprodução/Site/Dalva e Dito
Restaurante Dalva e Dito — Foto: Reprodução/Site/Dalva e Dito

Hoje (13), é celebrado o Dia do Chef de Cozinha! Os cozinheiros transmitem o amor e sua paixão de um modo cheio de carinho e sabor: na comida. Dispor de tempo e estudo para preparar algo que vai agradar aos paladares é uma das mais belas formas de demonstrar os sentimentos.

Os restaurantes são os lugares perfeitos para todas as ocasiões possíveis, seja um almoço em família ou com amigos, um date, uma reunião importante ou apenas para curtir a própria companhia com uma comida gostosa. E com esse pensamento, a Casa Vogue resolveu homenagear os chefs de cozinha nesta data especial e trazer dicas de restaurantes que com certeza vão te conquistar.

1. Arturito

Fachada do Restaurante Arturito, em São Paulo — Foto: Romulo Fialdini
Fachada do Restaurante Arturito, em São Paulo — Foto: Romulo Fialdini

Comandado pela chef argentina Paola Carosella, o Restaurante Arturito tem uma estrela Michelin e seu foco é nos sabores do Mediterrâneo, com uma cozinha simples, mas com produtos de altíssima qualidade. Localizado em Pinheiros, o carro chefe do local é o Nhoque de ricota artesanal com ragu de linguiça de porco, que é de produção própria.

Serviço:
Endereço - Rua Artur de Azevedo, 542 - Pinheiros, São Paulo
Horário de funcionamento:
Salão: Almoço: Ter. a Sex. • 12h às 15h | Sáb. e Dom. • 12h às 16h | Jantar: Ter. a Sáb. • 19h às 23h
Delivery ou Peça e Retire: Ter. a Sáb. • 12h às 23h | Dom. • 12h às 16h

2. Mocotó

Interior do restaurante Mocotó, com paredes e azulejos coloridos  — Foto: Reprodução/Site/mocoto.com.br
Interior do restaurante Mocotó, com paredes e azulejos coloridos — Foto: Reprodução/Site/mocoto.com.br

O mais novo jurado do Masterchef Brasil, Rodrigo Oliveira, é dono do Restaurante Mocotó, fundado em 1973 e premiado com o selo Bib Gourmand pelo Guia Michelin em 2019. Com o foco na culinária sertaneja, o chef continua o legado gastronômico de sua família com o pézinho no sertão em todos seus pratos de forma brilhante que conquista um enorme público. Recentemente, o restaurante inaugurou um novo local na Vila Leopoldina, além do tradicional na Vila Medeiros.

Serviço:


Vila Leopoldina:
Endereço: Rua Aroaba, 333, Vila Leopoldina, São Paulo | Horário de Funcionamento: Terça à Domingo - 12h às 16h | Contato: (11) 3294-4814


Vila Medeiros:
Endereço: Av. Nossa Sra. do Loreto, 1100, São Paulo | Horário de Funcionamento: Segunda à Domingo: 11h às 22h | Domingo: 11h às 20h | Contato: (11) 4506-6125 | mocotoshd@mocoto.com.br

3. Murakami

Cozinha aberta no restaurante Murakami — Foto: Reprodução/Site/Restaurante Murakami
Cozinha aberta no restaurante Murakami — Foto: Reprodução/Site/Restaurante Murakami

Focado na culinária tradicional nipônica, o Restaurante Murakami tem uma cozinha autoral contemporânea fortíssima, mas que também mantém as raízes clássicas. Tsuyoshi Murakami é um renomado chef de cozinha e inaugurou o local que utiliza seu sobrenome em 2019, oferecendo experiências gastronômicas que encantam o público, com um menu vivo que nasce e morre todas as noites. Já pensou em embarcar nessa viagem de sabores?

Serviço:
Endereço: Rua Alameda Lorena, 1186 - Jardins, São Paulo | Horário de Funcionamento: Terça à sábado, em dois turnos: às 19h e às 21h30 | Contato: contatomurakami@gpjm.com.br | Reservas: (11) 3064-8868 ou WhatsApp: (11) 97103-1186

4. Maní

Entrada do restaurante Maní, de Helena Rizzo — Foto: Reprodução/Site/Restaurante Maní
Entrada do restaurante Maní, de Helena Rizzo — Foto: Reprodução/Site/Restaurante Maní

Inaugurado em 2006, no Jardim Paulistano, o restaurante da chef de cozinha e primeira mulher brasileira a ganhar uma estrela Michelin, Helena Rizzo, o Maní, tem uma cozinha premiada e cheia de opções. A cozinha tem o foco central na culinária brasileira contemporânea, com ênfase nos produtos orgânicos e de pequenos produtores. Nada melhor do que uma clássica comidinha brasileira com uma explosão de sabores!

Serviço:
Endereço - Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano, São Paulo | Valet: R$ 30
Horário de Funcionamento:
Salão: Terça à Sexta: 12h às 15h | 19h30 às 23h | Sábado: 13h às 16h | 19h30 às 23h | Domingo: 13h às 16h30
Delivery: Terça a quinta: 12h às 15h | 19h30 às 23h
Reservas: (11) 97473-8994 | reservasmani@manimanioca.com.br

5. Casa de Ieda

Interior do restaurante Casa de Ieda, com cadeiras coloridas  — Foto: Reprodução/Site/Casa de Ieda
Interior do restaurante Casa de Ieda, com cadeiras coloridas — Foto: Reprodução/Site/Casa de Ieda

A culinária nordestina em São Paulo, não é perfeito? A Casa de Ieda é o restaurante comandado pela chef Ieda de Matos, natural de Chapada Diamantina, que traz todos os sabores da Bahia em sua comida. Localizado em Pinheiros, é um ambiente muito confortável, cheio de arte e com pratos de dar água na boca!

Serviço:
Endereço - Rua Ferreira de Araújo, 841 - Pinheiros, São Paulo - SP, 05428-002 | Horário de Funcionamento: Sábados e Domingos: 13h às 16:30

6. Dalva e Dito

Visão geral do restaurante Dalva e Dito — Foto: Reprodução/Site/Dalva e Dito
Visão geral do restaurante Dalva e Dito — Foto: Reprodução/Site/Dalva e Dito

Em busca de ressaltar o sabor brasileiro, Alex Atala apresenta no Restaurante Dalva e Dito a típica comida de vó, cheia de ternura e afeto, e com um toque de criatividade do chef. Um dos maiores sucessos é a Moqueca baiana com frutos do mar, servida com arroz e pirão.

Serviço:
Endereço: Rua Padre João Manuel 1115, São Paulo, 01411-001, Brasil | Horário de Funcionamento: Segunda à Sábado: 12h às 15h | 19h às 22h | Domingo: 12h às 15h

7. Sal

10 restaurantes de chefs renomados para conhecer — Foto: Reprodução/Site/O Sal Gastronomia
10 restaurantes de chefs renomados para conhecer — Foto: Reprodução/Site/O Sal Gastronomia

Comandado pelo chef Henrique Fogaça, o Restaurante Sal tem características muito marcantes e segue uma linha de culinária contemporânea. Fogaça ousa em seus menus e gera impressionantes experiências por meio de sua comida. Quem nunca ouviu falar no famoso Aligot do chef? É o líder em pedidos da casa, e conta com Lombo de Cordeiro, purê de dois queijos, cogumelo e molho de jabuticaba.

Serviço:
SAL - Cidade Jardim:
Endereço - Avenida Magalhães de Castro, 12000 - São Paulo | Horário de Funcionamento: Segunda à Quarta: 12h às 15h30 | 18h às 23h | Quinta à Sábado: 12h às 23h | Domingo: 12h às 21h | Contato - (11) 3554-4460
SAL - Higienópolis:
Endereço - Rua Minas Gerais, 352 - São Paulo | Horário de Funcionamento: Segunda: 12h às 15h | Terça à Sexta: 12h às 15h | 19h às 23h | Sábado: 12h às 17h | 19h às 23h | Domingo: 12h às 17h | Contato - (11) 3554-4460

8. Ocyá

10 restaurantes de chefs renomados para conhecer — Foto: Reprodução/Site/ocya.com.br
10 restaurantes de chefs renomados para conhecer — Foto: Reprodução/Site/ocya.com.br

Localizado na Barra da Tijuca, próximo a Ilha da Gigóia, o Ocyá é um restaurante de peixes e frutos do mar, e é a beira d’água com mesas ao ar livre. Ideal para um almoço ou jantar, o Ocyá é criação do chef Gerônimo Athuel, que antes de cozinheiro, era pescador e oferece peixes menos comerciais, como o sororoca e guaivira, o que torna a experiência mais especial e diferenciada.

Serviço:
Endereço - Ilha Primeira - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ | Horário de Funcionamento: Quarta à Sábado: 12h às 22h | Domingo: 12h às 18h

9. Oteque

10 restaurantes de chefs renomados para conhecer — Foto: Rubens Kato/Reprodução/Site/www.oteque.com
10 restaurantes de chefs renomados para conhecer — Foto: Rubens Kato/Reprodução/Site/www.oteque.com

O refinado Restaurante Oteque é do premiado chef Alberto Landgraf, que tem como inspiração a pureza da natureza. Por meio da elegância e conforto, o restaurante trabalha com menu degustação, que é montado a partir da disponibilidade sazonal dos ingredientes e oferece as melhores opções para os clientes.

Serviço:
Endereço - Conde de Irajá 581 - Rio de Janeiro | Horário de Funcionamento: Terça à Sábado: 19h às 23h | Contato: (21) 3486-5758 | info@oteque.com

10. Cuia Café

10 restaurantes de chefs renomados para conhecer — Foto: Reprodução/Instagram/@cuia_restaurante
10 restaurantes de chefs renomados para conhecer — Foto: Reprodução/Instagram/@cuia_restaurante

O Cuia Café é perfeito para todas as horas do dia, seja para o brunch, almoço ou jantar, para tomar um café ou bons drinks! Localizado no Edifício Copan, o restaurante divide espaço com a Livraria Megafauna, o que torna a ida ao lugar mais especial ainda! A chef Bel Coelho faz pratos apetitosos e sua maior inspiração é o Brasil, focada em fazer sua comida com a sua própria interpretação dos ingredientes, como a Moqueca de pintado, acompanhada com farinha d'água e arroz basmati, que é um dos favoritos.

Serviço:
Endereço - Av. Ipiranga, 200 – loja 48 – São Paulo - Edifício Copan | Horários de Funcionamento: Terça à Sexta: 11h às 23h | Sábado: 10h às 23h | Domingo: 10h às 18h

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