Kup subskrypcję
Zaloguj się

Kawa najdroższa od 40 lat. Sklepy i kawiarnie dłużej nie będą brały cen na siebie

Cena kawy robusta wzrosła o 17% w ciągu ostatniego miesiąca i o około 66% w ciągu roku. Jak podaje "Rzeczpospolita", ceny te osiągają rekordy nie notowane od 40 lat.

Ceny kawy biją rekordy
Ceny kawy biją rekordy | Foto: Yevhenii Kondratiuk / Shutterstock

Z rynku żywności na świecie płyną niezbyt optymistyczne wieści. W górę idzie cały indeks, ale szczególną uwagę zwraca kawa. Jak podkreśla w rozmowie z "Rzeczpospolitą" dyrektor kategorii w sieci Biedronka Antoni Płuciennik, widać to głównie przypadku robusty, której cena za tonę osiągnęła ostatnio historycznie wysokie wartości na giełdach.

Kawiarnie muszą podnieść ceny

Na razie sieci handlowe i kawiarnie robią, co mogą, aby powstrzymać podnoszenie finalnych cen dla klientów, ale tego nie da się robić w nieskończoność. Łukasz Wichłacz, prezes Coffeedesku, firmy oferującej kawę i akcesoria do jej parzenia zarówno dla klientów biznesowych, jak i indywidualnych, zwraca uwagę, że choć giełdowa cena kawy wynosi kilka dolarów za kilogram, palarnie płacą za nią ponad 10 dol. W efekcie 250-gramowe opakowanie kawy specialty kosztuje dzisiaj około 50–60 zł, podczas gdy niedawno kosztowało 30–40 zł.

Z danych Consumer Panel Services GfK wynika, że kawa jest kupowana przez niemal wszystkie gospodarstwa domowe w Polsce.

Zobacz także: Włosi poruszeni tym, co dzieje się z cenami kawy. Koniec z espresso za 1 euro

Problemy klimatyczne sprawiają, że ceny i dostępność artykułów spożywczych takich jak kawa czy określone gatunki owoców będą w przyszłości podlegać silnym wahaniom — pisał niedawno portal Deutsche Welle. Trwają poszukiwania alternatyw, które zadowolą klientów i branżę handlową.