Receitas
Salada saborosa leva queijo gorgonzola, figo, rúcula e nozes
O rendimento é de 6 porções e o modo de preparo é de apenas 15 minutos
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Salada mediterrânea da marca Tirolez (Foto: Divulgação)
O verão pede uma alimentação saudável e muita hidratação. Pensando nisso, a marca de laticínios Tirolez enviou a receita de uma salada super saborosa que leva gorgonzola, figos, nozes e rúcula.
Ingredientes
Sal e pimenta-do-reino;
1 colher de café de mostarda;
3 colheres de sopa de suco de limão;
150 g de queijo tipo gorgonzola;
5 colheres de sopa de azeite de oliva;
100 g de nozes picadas;
1 pé de alface americana ou roxa lavada e seca;
1 pé de rúcula;
2 peras;
4 figos;
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Modo de preparo
1. Coloque o sal, a pimenta e a mostarda no fundo de uma saladeira e junte o suco de limão, mexendo bem.
2. Vá acrescentando 1/3 dos cubos de gorgonzola, amassando bem com um garfo para transformar num creme grosso.
3. Acrescente o azeite aos poucos, mexendo sempre.
4. Junte as nozes, o restante do Gorgonzola e cubra com as folhas de alface rasgadas e as folhas de rúcula.
5. Momentos antes de servir, corte as peras em 8 partes e os figos em 4 partes, disponha sobre as folhas e mexa a salada de baixo para cima até que fique bem temperada.