6 receitas com o toque da flor de sal

Amada pelos experts da gastronomia, a flor de sal é uma raridade. A cada 80 quilos de sal, apenas um quilo dela é encontrada em uma camada superficial das salinas, retirada manualmente. Diferente do sal comum, não pode ser levada ao fogo já que, dessa forma, perderia uma de suas características mais marcantes: a textura crocante.

Confira abaixo seis receitas que comprovam o valor da flor de sal, que pode ser utilizada não só em salgados, mas em doces também.

1. Batatas On Va Manger

2. Crostini de alecrim com burrata

3. Polvo com flor de sal e purê de banana com aceto balsâmico

4. Salada de tomate-caqui com sardinha e cebola roxa

5. Calda fudge de chocolate, caramelo e flor de sal

6. Torta de chocolate com flor de sal