Omelete mista (Foto: Iara Venanzi/Casa e Comida)
Rendimento 1 porção
Tempo de preparo 20 min
Ingredientes
3 ovos;
1 colher (chá) de salsinha picada;
3 fatias finas de queijo camembert;
Sal a gosto;
3 talos de aspargos;
1 colher (sopa) de azeite;
2 torradas de pão de fôrma.
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Modo de fazer
1 Elimine as partes mais claras e duras do aspargo e cozinhe os talos em uma panela com água por 5-8 minutos, em fogo médio. Reserve.
2 Coloque em uma vasilha o ovo e o sal e bata com um garfo até a mistura ficar homogênea.
3 Em uma frigideira antiaderente e já aquecida, coloque o azeite e o ovo. Espere 3 minutos sem mexer, acrescente o queijo camembert e os aspargos e deixe cozinhar até que a mistura esteja consistente.
4 Dobre a omelete e sirva.