Otel Fidanka, ağaçları, çiçekleri, güzel bahçeleri, antika eşyaları, ruhu olan mekanları, doğayı, sanatı, güzel yemekleri çok seven, İstanbullu bir ailenin Akdeniz masalı! Süs olsun diye değil, onlarsız yapamadığımız için Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanından topladığımız yüzlerce obje ve çiçeği, çocukluğumuzdan kalan oyuncaklarımızı, ailemizden kalan yadigarları, yakın çevre köylerinden, bazen İstanbul’da bir köşkten, bazen Bursa, bazen Karadeniz köylerinin yıkılan tarihi evlerinden topladığımız, tavan kayıtları, kapı ve pencereler ve türlü ahşap aksamları aşkla bir araya getirdiğimiz, Bulgarca ‘dişi fidan’ anlamına gelen Fidanka, bizim sevgimiz, konuklarımızın mutluluğu ile her yıl büyüyor, güzelleşiyor. Kendilerine ait deniz manzaralı kocaman terasları olan, birbirinden güzel beş farklı oda tipimiz var. Başta ahşap odalarımız olmak üzere, tüm odalarımızda çevre yayla köylerinden aldığımız yüz yıllık evlerin sedir ahşaplarını ve yıllar içerisinde Türkiye’nin çeşitli yerlerinden topladığımız antika eşyaları kullandık.