"Des recherches antérieures ont rapporté que la cannelle avait un effet positif sur la santé. Des études ont révélé que la cannelle a des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anticancéreuses. L'épice peut également aider à stimuler la fonction du système immunitaire", résume Neuroscience News.
Pourtant, la recherche s'attèle encore à déceler d'autres propriétés santé à cette épice. Ainsi, une nouvelle étude parue dans la revue Nutritional Neuroscience en janvier 2023, argue qu'elle est également bénéfique à notre cerveau, car en consommer aurait des effets positifs sur notre mémoire et nos capacités d'apprentissage.
La cannelle modifie positivement la fonction cognitive
En 2016, des chercheurs américains avaient déjà mis en évidence un lien entre consommation de cannelle et mémoire dans une étude publiée dans le Journal of Neuroimmune Pharmacology. Cependant, cette dernière avait seulement été menée sur un échantillon de souris.
Ici, les scientifiques de l'université de Birjand (Iran) ont choisi 2065 études "dans différentes bases de données scientifiques, afin d'examiner la relation entre cette épice aromatique et ses potentiels effets bénéfiques. Ils ont ensuite sélectionné les 40 études les plus pertinentes, en examinant leur conception, la taille des échantillons, les critères d'inclusion et d'autres aspects méthodologiques", résume Futura Sciences.
Parmi ces 40 études, 33 ont été réalisées in vivo (c'est-à-dire examinant de vrais organismes vivants, tels que des humains, des rongeurs ou d'autres animaux). Cinq d'entre eux ont été menés in vitro (c'est-à-dire en dehors d'organismes vivants, par exemple en analysant des cellules ou des tissus post-mortem), et deux étaient des études cliniques (c'est-à-dire avec des patients médicaux), comme le précise Medical Express.
Résultat, l'équipe de l'université de Birjand a constaté que "des études in vivo ont montré que l'utilisation de cannelle ou de ses composants, tels que l'eugénol, le cinnamaldéhyde et l'acide cinnamique, pouvait modifier positivement la fonction cognitive", comme elle l'indique dans ses conclusions.
Des résultats prometteurs qui restent à confirmer
Pour autant, les chercheurs nuancent : cette découverte reste à appuyer par d'autres travaux de recherche.
La preuve, dans les deux études cliniques observées par les scientifiques, les effets de la cannelle sur les fonctions cognitives des échantillons différaient. La première portait sur des volontaires adolescents à qui les chercheurs avaient demandé de mâcher un chewing-gum à la cannelle et la seconde sur un échantillon d'adultes prédiabétiques de moins de 60 ans et ayant consommé, pour les besoins des recherches, 2g de cannelle sur une tranche de pain blanc.
"Les jeunes adultes qui mâchaient de la gomme à la cannelle ont signalé une amélioration des fonctions cognitives et de la mémoire, ainsi qu'une réduction des symptômes d'anxiété. Cependant, les participants pré-diabétiques ont eu peu ou pas de changement dans la fonction cognitive après avoir consommé le pain à la cannelle", reprend Neuroscience News.
"La plupart des études ont rapporté que la cannelle pourrait être utile pour prévenir et réduire les troubles de la fonction cognitive. Elle pourrait être utilisée comme adjuvant dans le traitement de maladies apparentées. Cependant, d'autres études doivent être menées à ce sujet", terminent donc les chercheurs.