Los vinos de la IGP Castelló se ponen en valor en su Mostra Professional de Vins

El segundo Salón Professional de Vins IGP Castelló, un evento exclusivo para profesionales del sector, como distribuidores, hosteleros, sumilleres y medios de comunicación, se celebró el pasado lunes 3 de junio en Castellón. El Espai Cultural Les Aules fue el marco donde se dieron cita nueve bodegas castellonenses.

La tradición historica de los vinos de Castellón se dio a conocer a partir del siglo XV, aunque su andadura se vio dramáticamente interrumpida por la filoxera de principios del siglo XX. La recuperación no se ha dado hasta pasada casi una centuria, cuando en torno al año 2000 algunos agricultores de la provincia pensaron que la vitivinicultura debía ser recuperada y tener el brillo de pasadas épocas. Con la colaboración de la Consellería de Agricultura en el año 2003 se creó y reglamentó la Indicación Geográfica «Vins de la Terra de Castelló». Esta figura de calidad designa los vinos obtenidos íntegramente de uvas producidas dentro del área compuesta por los terrenos aptos para la producción de uva de vinificación emplazados dentro de tres subzonas vitivinícolas, denominadas Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu y Les Useres-Vilafamés.

Nuevas añadas y recomendaciones

Algunas de las novedades presentadas y de las que ya pueden tomar nota han sido la garnacha Alejandro del Celler La Canetana, el tinto de ensamblaje Odisea Roble de la Cooperativa de Viver (Medalla de Oro en el último Bacchus), el Tinto Joven de Clos de Esgarracordes (Medalla de Oro en el autonómico de Proava). Los blancos a destacar son el Blanc de Mas de Rander (ensamblaje de sauvignon blanc y moscatel de Frontignan), la nueva añada del extraordinario Blanc de Clotàs de Bodega Flors, un monovarietal de garnacha blanca elaborado en el Maestrazgo por el Celler L´Estanquer y un matrimonio bien avenido de planta fina y sauvignon blanc el Alcovi Blanco.

En aparte: Bodegues Besalduch elabora una suerte de vino brisado (orange wine) que intitula como Gilbert de Monsoriu elaborado con chardonnay y moscatel, a mi parecer indispensable; Bellmunt Oliver Viticultors descorchó su método tradicional de 36 meses a base de chardonnay y pinot noir, bautizado como Gran Brut, excelso.

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