Nueva añada del albariño de Hispano Suizas

Primer albariño mediterráneo

Desde la bodega afirman que el cambio climático juega a favor de los viñedos de Requena y, muy en concreto, con las posibilidades de este albariño mediterráneo. La realidad es que de un noroeste español, de clima húmedo y con el Atlántico a las puertas, se pasa a un albariño de altura, cultivado a unos 750 metros de altitud en la meseta de Requena y con la influencia del Mediterráneo a poco más de 50 kilómetros en línea recta. El Finca Casa Julia 2022 es un albariño de guarda fermentado en barricas de 400 litros nuevas de roble y mantenido con sus propias lías en depósitos esféricos de cemento.

Pablo Ossorio, buen conocedor del albariño por su experiencia en el sector en Galicia, afirma: «Este es un albariño de corte diferenciado y con personalidad propia. Moderno, aromático, fresco, complejo y longevo gracias a su fermentación en barrica y crianza en depósitos esféricos de cemento». Y sigue: «El cambio climático está llevando a las variedades autóctonas a elevar su ph, que con la falta de ácido málico dejan a los vinos sin frescura. El albariño entra bien en este juego en el clima de Requena, que combinado con un cultivo adaptado al suelo calizo arcilloso de la zona y una producción baja, se convierte en un aliado prodigioso. El mercado demanda blancos aromáticos de calidad donde la frescura y la acidez se conjuguen bien para dar singularidad y longevidad a unos vinos complejos».