Bolo que sobreviveu a bombardeio da 2ª Guerra Mundial é achado na Alemanha

Em março de 1942, na noite anterior ao Domingo de Ramos, um bombardeio aéreo britânico lançou 400 toneladas de explosivos na cidade alemã de Lübeck, devastando três igrejas e desalojando 25 mil pessoas. Mas um bolo de avelãs e amêndoas resistiu às bombas, ficando preservado desde então. A descoberta inusitada da sobremesa carbonizada foi anunciada pelo município em julho.

Pode não parecer apetitoso como antes, mas o achado ainda mantém resquícios de glacê e ainda está embrulhado em papel. "[O bolo] está fortemente carbonizado e enegrecido com fuligem do lado de fora", conta Lisa Renn, gerente de escavação, em comunicado. "O calor o encolheu a apenas um terço de sua altura original".

Amostras do glacê e do recheio foram coletadas e examinadas em laboratório, confirmando detalhes sobre o bolo. Os pesquisadores acreditam que o achado em questão é o primeiro doce do tipo a ser encontrado no norte da Alemanha e o consideraram “extremamente significativo”, especialmente levando em conta que ele foi encontrado em Lübeck.

A antiga delícia estava no porão destruído de uma casa durante um ataque da Força Aérea Real Britânica, que ocorreu em retaliação a um bombardeio nazista de 1940, na cidade inglesa de Coventry. Parte do chão da moradia foi parar no porão, onde ficava a cozinha em que o bolo foi preparado. É possível, então, que a sobremesa tenha ficado protegida por camadas de entulho vindas de cima.

A residência, localizada na rua Alfstraße 18, pertencia ao comerciante Johann Wärme, segundo mostram livros antigos da cidade. O homem e sua família possivelmente planejavam levar o bolo, assim como um preparo de café, para um festival que celebrava o Domingo de Ramos.

Durante a pesquisa, um gramofone e vários discos — incluindo a “Sonata ao Luar” e a “Sinfonia nº 9”, de Beethoven — também foram encontrados na casa. Ao que tudo indica, os moradores deixaram tudo pronto para a celebração do feriado cristão: separaram boas louças, o doce e as escolhas musicais. Porém, o bombardeiro ocorreu justo entre a noite de 28 de março de 1942 e as primeiras horas da manhã do dia 29 – bem a data da celebração.

O bolo, portanto, reflete a tragédia que foi a Segunda Guera e como ela afetou inúmeras famílias. A sobremesa está sendo conservada pelos pesquisadores, que planejam verificar se não há vestígios de produtos químicos do bombardeio, como fósforo, que podem reagir quando expostos a produtos usados ​​na preservação do artefato. 

Em breve, a ideia é que o achado seja exibido ao público. Dirk Rieger, chefe do departamento arqueológico de Lübeck, espera que os visitantes vejam de perto esse símbolo de um episódio destrutivo que, ao mesmo tempo, também é uma lembrança de celebração. “Era uma festa de família, eles ouviam música, queriam tomar uma boa xícara de chá e queriam esse bolo”. “É uma situação muito íntima que foi imediatamente destruída por esta guerra”, afirma, ao site Live Science.