Como fazer picolé de frutas em casa

“Ah, é muito gelado, vai dar dor de garganta.” Você repetiu essa frase o ano todo, mas agora é hora de se libertar da regra que nem a gente, que é adulto, gosta de obedecer. Vai ter mais de um sorvete, sim! “Mas, para combater a ingestão exagerada de açúcar, é melhor vincular a delícia com brincadeiras como esconde-esconde, que queimam o excesso de carboidrato e evitam um pico da glicemia prejudicial à saúde”, diz Daniel Becker, que ainda sugere beber água para arrematar.

“Hidratar, depois de uma carga alta de açúcar, é uma boa tática para reduzir sua absorção.” Para não ter esse problema, uma dica é combinar com a criança que o bis será um picolé de frutas, que é mais nutritivo. Veja uma receita sugerida pela chef Paula Weber (SP), que comanda o programa infantil de receitas Pitadas & Palpites, no canal Chef TV no YouTube:

Assista ao vídeo do preparo (se não conseguir visualizar, clique aqui):

- Pique em pedaços pequenos algumas frutas que tiver em casa.

- Cubra com suco de laranja e gotas de limão para que não escureçam.

- Distribua em fôrmas de picolé ou copinhos descartáveis de café e leve para congelar.

- Depois de uma hora, espete um palito de madeira em cada picolé.

- Volte no congelador por quatro a seis horas. Sirva.