Receita: molho de tomate para turbinar sua massa

Quem não ama uma macarronada com molho de tomate? Prepare o papel e a caneta porque esta receita será capaz de turbinar o seu prato. O molho pode ser usado em qualquer outra receita como bife à parmegiana ou lasanha, por exemplo. Como ele rende bastante, basta usar a criatividade!

Rendimento: 1,5 litro
A partir de 6 meses

Ingredientes
- 6 tomates italianos
- 1 cenoura média picada
- 1/2 beterraba média sem casca e picada
- 1 cebola roxa média sem casca picada
- 2 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco
- 1 colher (sopa) de tomilho
- 1/2 colher (sopa) de urucum em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador, exceto o azeite de oliva. Despeje a mistura em uma panela e adicione o azeite. Após cinco minutos de fervura, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos. Destampe e deixe apurando por mais 10 minutos. Esse molho é ótimo para ter congelado. Divida em porções de 250 ml e coloque em sacos plásticos próprios para congelamento. A validade é de 60 dias. Na geladeira, dura até dois dias.