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A cachaça, famoso destilado brasileiro, é um dos grandes protagonistas de uma variedade de coquetéis, assim como nesta receita do Bar Maravilha, em Botafogo, no Rio de Janeiro (RJ). Chamada de Lamparina, a bebida também leva suco de limão, bitter aromático e xarope de grenadine. Confira o passo a passo abaixo:
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Ingredientes
- 50 ml de cachaça prata infusionada com cítricos*;
- 30 ml de suco de limão;
- 15 ml de xarope simples (xarope de açúcar para drinques);
- 2 dashes de bitter aromático;
- 15 ml de xarope de grenadine;
- 1 gomo de limão-siciliano.
*Infusão de cítricos
- 1 L de cachaça;
- cascas de frutas cítricas a gosto (laranja, limão, tangerina, etc).
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Modo de preparo
*Infusão de cítricos
- Junte a cachaça e as cascas de frutas cítricas. Deixe infusionar por 15 dias.
Drinque
- Adicione a cachaça infusionada, o suco de limão, o xarope simples e o bitter aromático em uma coqueteleira com bastante gelo. Bata vigorosamente.
- Em um copo on the rocks, adicione o xarope grenadine no fundo. Adicione gelo a gosto.
- Coe o drinque no copo.
- Com uma bailarina, agite suavemente o fundo do coquetel para formar um charmoso degradê.
- Guarneça com o gomo de limão-siciliano. Sirva.
