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A panqueca de banana é uma opção rápida e saudável para o café da manhã ou lanche da tarde. Essa versão sugerida pela marca Renata, do grupo Selmi, ganha crocância com pedaços de biscoito. O resultado é um quitute saboroso preparado em poucos passos. Confira a receita:
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Ingredientes
- 1/2 pacote de biscoito sabor banana;
- 1 banana madura;
- 1/2 xícara de farinha de trigo integral;
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
- 1/3 xícara de leite;
- 1 ovo;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (café) de fermento em pó;
- 1 pitada de canela em pó.
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Modo de preparo
- Amasse a banana e coloque em um bowl. Junte o ovo, o leite, o açúcar mascavo, a manteiga, a canela, o fermento e a farinha. Misture.
- Corte os biscoitos em pedaços pequenos. Acrescente na massa e misture.
- Unte uma frigideira com manteiga. Divida a massa em duas porções e coloque na frigideira. Deixe dourar dos dois lados e repita com o resto da massa. Sirva.
