O macarrão integral não precisa ser sem graça. Incorpore o prato com molho e proteína, como nessa sugestão da marca Renata, do grupo Semi: a massa farfalle é acompanhada de almôndegas de salmão e creme de leite. A receita é fácil de fazer. Confira:
Ingredientes
- 500 g de macarrão farfalle integral;
- 5 L de água;
- 1 posta de salmão sem pele triturado;
- 1/2 cebola picada;
- sal a gosto;
- pimenta-do-reino a gosto;
- 1 ovo;
- 6 colheres (sopa) de farinha de rosca;
- suco de meio limão;
- fios de azeite extra virgem;
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco;
- raspas de limão-siciliano.
Modo de preparo
- Em um bowl, tempere o salmão com sal, pimenta e limão. Junte o ovo e a farinha de rosca e misture bem. Faça bolinhas.
- Coloque azeite em uma frigideira e doure as almôndegas. Regue o creme de leite, tempere com sal e deixe aquecer.
- Coloque em uma panela a água e o sal, e deixe ferver. Após isso, junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Por fim, escorra e junte ao molho.
- Finalize com raspas de limão. Sirva.