Dicas
Como cuidar de utensílios de cozinha feitos de madeira
A madeira é resistente e boa para o uso na cozinha, mas precisa de manutenção adequada para não estragar. As dicas abaixo vão te ajudar a aumentar a vida útil das tábuas e colheres feitas com o material
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Tábuas, facas, ralador... Tem espaço até para um vasinho com ervas na caixa de vinho feita de madeira. Tábuas e saleiro e pimenteiro azuis Utilplast, ralador e moedor M. Dragonetti, pano de copa Tok & Stok (Foto: Elisa Correa/Editora Globo)
Colheres de pau e tábuas de madeira não vêm com prazo de validade, mas é importante saber que há uma hora certa para trocar. Esta geralmente acontece quando as rachaduras começam a aparecer e existem muitos fatores que podem contribuir para isso.
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O que pode estragar os seus utensílios de madeira
A lavagem feita na máquina expõe as ferramentas ao calor, o que pode deixá-las secas e rachadas. Além disso, o excesso de água e umidade torna a madeira mais frágil, o que também estraga as peças.
Mesmo que finas e pequenas, as rachaduras podem acumular pedaços de comida e bactérias, contaminando qualquer tipo de preparo com a ferramenta. Por isso, quando essas linhas começarem a aparecer, não demore para trocar o objeto.
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Quando trocar ao certo
Depois da rachadura, as linhas finas começam a triplicar e até mesmo aumentar de tamanho. A cada preparo, as tábuas e colheres ganham novas marcas de uso e, quando elas começam a ficar abundantes, é hora de comprar um novo utensílio. De acordo com o site Apartment Therapy, cortes de dois milimetros de largura ou profundidade já são suficientes para colocar o instrumento em desuso.
Muitas vezes, a madeira pode ganhar novos usos, quando passada por um processo de reciclagem. Por isso é importante investir em boas ferramentas, uma vez que, além de durarem mais, elas pode ser reaproveitadas.
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Como prolongar a vida útil dos utensílios de madeira
Em primeiro lugar, não os coloque na máquina de lavar louças e higenize-os com água e detergente. Alguns tipos de madeira absorvem um pouco de líquido. Por isso, deixe-os secar por completo antes de colocá-los em um ambiente fechado, como os armários.