Starbucks abre sua primeira loja em Milão com um design incrível

A rede de cafeterias Starbucks abriu sua primeira loja em Milão no último dia 7. Diferente das outras unidades, a versão italiana busca inspiração nos bares clássicos da cidade com um design de impressionar.

Apesar de as franquias já serem muito comuns ao redor do mundo, a Starbucks não havia investido na Itália devido ao fato do café ter desenvolvido uma cultura particular no país. Introduzido no século 15, os italianos consomem a bebida como um ritual e acreditam que o verdadeiro expresso ou cappuccino tem um gosto muito diferente no resto do mundo.

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Dessa forma, a saída para entrar no país foi investir não só em seu produto principal, mas em salgados, gelatos e lanches clássicos italianos. Além disso, o design do espaço vai fazer qualquer um querer visitá-lo.

A ousadia já começa no local escolhido: o Grandiose Piazza Cordusio, uma construção histórica de Milão. O edifício foi projetado com detalhes minuciosos, com grande respeito pelo povo italiano e sua cultura de consumo da bebida.

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O local pretende fazer com que tomar café seja uma experiência, oferecendo um tour pela loja em que o cliente pode conhecer o processo de torrefação por completo. Apesar de a tradição do país envolver as pessoas de pé em frente a um balcão, aproveitando os seus shots de cafeína, a proposta da Starbucks pode conquistar os locais, uma vez que os clientes podem se certificar de que estão consumindo uma bebida premium ao olhar os métodos de produção.

Além disso, para ser mais autêntico, até mesmo as máquinas de torrefação foram compradas de uma companhia italiana. Usadas também como decoração, essas máquinas são moldadas em bronze, para se parecerem ainda mais com a arquitetura de Milão.

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O estilo palladiano de arquitetura - muito presente na Itália - está presente nos mosaicos do chão. Um dos mármores utilizados no piso é chamado de Candoglia, que vem de uma pedreira da cidade, e é utilizado exclusivamente para o Domo de Milão e em alguns edifícios. Já o mármore da bancada vem da Toscana, envolvendo todo o país na construção da mais nova casa de café.

Apesar do design e do cuidado com o manuseio do produto, o local também oferecerá drinks e iguarias inspirados no “aperitivo” italiano, que é uma bebida a ser desfrutada ao entardecer com petiscos.

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A tradição italiana também está na padaria, que se compromete a ser fiel ao estilo da panetteria princi, o qual usa uma série de técnicas italianas tradicionais. Além disso, há a estação de gelatos e affogato, um doce que mistura café, sorvete e licor.

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Tudo foi pensado para agradar os habitantes locais, respeitando suas tradições. Paolo Gadalet, presidente do Instituto Nacional de Expresso italiano diz que está muito feliz que uma grande empresa, como a Starbucks, ingressa ao país. Mesmo que acredite que o café servido pela companhia não seja como um expresso italiano, ele confirma que o sabor é muito bom.