Saúde do intestino: o que fazer para ter uma digestão saudável

Prisão de ventre e desconforto abdominal são problemas que as pessoas não costumam a detalhar. Porém, a saúde do intestino é muito importante para o funcionamento de todo o corpo, uma vez que é lá que as vitaminas e minerais são absorvidos para chegarem à corrente sanguínea e serem distribuídos por todo o corpo. O médico gastrointestinal e autor do livro "Happy Gut" ("Intestino Feliz", tradução livre), Vicent Pedre, acredita que muitas pessoas não consideram o estresse abdominal como causa de outros problemas, pelo fato de não conhecerem os sintomas.

Já em 2012, o estudo SIM Brasil (Saúde Intestinal da Mulher), realizado pela Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG) em parceria com uma fabricante de iogurtes, revelou que 67% das brasileiras enfrentam problemas no sistema digestivo. A pesquisa foi realizada em nove capitais do país e no Distrito Federal, e apontou que gases, inchaço e prisão de ventre são os problemas mais comuns. Pedre afirma que fadiga, alergias, sinais na pele e problemas respiratórios, como a asma, podem estar relacionados à adversidades no intestino.

Mas o que fazer para descobrir?
Além de consultar um médico, você deve prestar atenção em indicativos típicos de problemas gastrológicos. Você tem ficado muito doente e tomado antibióticos? Em caso positivo, é necessário fazer uma reconstrução no intestino, uma vez que os remédios alteram a flora bacteriana saudável dentro do órgão. Essas mudanças chegam a persistir por até doze meses. Antifúngicos também causam efeitos parecidos.

O inchaço é normal?
O inchaço faz parte da vida de muitas pessoas e é considerado normal, por diversas vezes. Porém, muitos não sabem que isso pode significar baixa quantidade de suco gástrico durante a digestão. Esse líquido é importante para quebrar proteínas e gorduras oriundas dos alimentos. O sintoma também pode ser causado pelo supercrescimento microbiótico no intestino delgado. Ele tende a aparecer 30 a 60 minutos depois de uma refeição. 

Alimentos contraindicados
Há um protocolo alimentício recomendado para pessoas que sofrem com muito desconforto abdominal. FODMAP, é o conjunto de alimentos fermentáveis que são mal absorvidos pelo organismo e podem causar problemas no sistema digestivo. Para a recomendação precisa, deve-se consultar um nutricionista ou endocrinologista.

Ainda assim, Pedre indica alguns produtos que devem ser evitados ao máximo:

1. Trigo e glúten: o glúten é uma proteína de difícil digestão, que pode atrapalhar a absorção de nutrientes no intestino. Além disso, sua molécula é hidrofílica, ou seja, absorve muita água. Isso pode levar à retenção de líquido e causar constipação e digestão lenta.
2. Frituras: a farinha que empana os alimentos fritos tem bastante glúten.
3. Comidas picantes: pratos apimentados podem irritar o intestino.

O café da manhã e o intestino
O jejum intermitente é uma prática muito comum para garantir o bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo limpeza. Porém, essa estratégia não é universal e deve ser prescrita individualmente, por um especialista. Mas, se você tem probelmas intestinais, precisa entender o funcionamento do nosso organismo em relação à digestão. 

Quando dormimos, nossa aparelho gastrointestinal entra em modo de manutenção. Por isso, é recomendado que você demore um tempinho para tomar café da manhã. Como se nosso corpo fosse uma máquina que estivesse ligando.  Arrume-se, tome um banho ou aguarde um pouco antes de abrir a geladeira. 

Muitos indicam um shot de limão com água morna em jejum. Isso, porque o alimento ajuda a estimular a produção de ácido no estômago, ajudando no funcionamento do pâncreas, que secreta a bile. "A ação do limão (ou outra olução ácida) promove liberação de bicarbonato pelo pâncreas, gerando a liberação e  a ativação de enzimas proteolíticas (digestivas)", detalha a nutricionista esportiva Karla Ferreira, que atua em Belo Horizonte. Por isso, há algumas receitas de shots nutritivos, para serem tomados antes de refeições. 

Ferreira recomenda seguinte receita para prevenir a inflamação:

100ml de água filtrada
Suco de um limão
1 colher de chá de gengibre ralado

E o jantar?

Uma dieta balanceada e saudável é imprescindível para a saúde intestinal. No almoço, é comum consumirmos produtos que levam mais tempo a serem digeridos. Porém, no jantar, é recomendado pratos de fácil digestão como saladas, legumes e carnes magras grelhadas ou assadas. O doutor Pedre adverte que os frutos do mar podem ser uma boa pedida. "Peixe também é uma boa opção, porque não é tão difícil de digerir como a carne bovina. Eu sempre procuro por algo anti-inflamatório como gengibre, cebolinha e cogumelos shitake".

Abaixo, separamos três receitas do site Casa e Jardim, que podem ser muito saudáveis para o seu intestino. Confira:

Café da manhã

Suco de morango com maracujá e limão cravo

Almoço

Abobrinha recheada com arroz cateto

Jantar

Lascas de bacalhau com salada de grão de bico ao azeite de ervas