(Foto Divulgação)
Rende 10 pudins individuais ou 1 pudim grande
Tempo de preparo 45 minutos
Ingredientes
Caramelo
300 gramas de açúcar;
35 ml de água.
Pudim
380 gramas de doce de leite;
500 ml de leite;
4 ovos;
1 colher de chá de amido de milho.
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Modo de fazer
Caramelo
1 Em uma panela média cozinhe o açúcar e adicione água aos poucos.
2 Deixe ferver até chegar ao ponto fio.
3 Colocar uma colher de sopa de caramelo em cada fôrma pequena individual ou todo o caramelo na fôrma grande. Reserve.
Pudim
1 Bata no liquidificador o doce de leite, o leite, os ovos e o amido de milho.
2 Tire o excesso de espuma da mistura.
3 Despeje o creme nas forminhas pequenas ou na grande.
4 Cozinhe em banho maria no forno baixo, a 150º C.
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