(Foto: Cacá Bratke)
Rendimento 5 pessoas
Tempo de preparo 5 min
Ingredientes
200 g de pepino japonês;
1 litro de iogurte natural;
1½ colher (chá) de sal;
2 dentes de alho pequenos ralados ou bem picadinhos;
2 colheres (sopa) de hortelã picada;
Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de fazer
1 Descasque o pepino e pique em cubinhos bem pequenos.
2 Despeje o iogurte em um recipiente fundo e junte os demais ingredientes, mexendo
delicadamente para não ficar muito líquido.
3 Sirva a sopa gelada.