Minissalada de milho fresco com brotos e manteiga de páprica

Rendimento 4 porções
Tempo de preparo 40 min

Ingredientes
100 g de manteiga com sal em temperatura ambiente;
1 colher rasa (sobremesa) de páprica doce;
1 colher (chá) de salsinha picada;
4 espigas de milho-verde;
1 xícara de brotos de sua preferência;
2 dentes de alho moídos;
1 colher (sobremesa) de páprica doce ou defumada;
4 raminhos de tomilho limão (só as folhinhas).

Modo de fazer
1 Coloque a manteiga, a páprica, o alho moído e a salsinha picada em um recipiente. Com a ajuda de uma colher, misture bem. Reserve.
2 Cozinhe as espigas de milho com água por 20 minutos em uma panela comum. Debulhe. Acrescente a manteiga. Tempere com as folhinhas de tomilho-limão, junte os brotos e sirva.