Festival do brigadeiro

Rendimento 5 porções
Tempo de preparo 20 minutos

Tradicional

Ingredientes
1 lata de leite condensado;
4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
1 colher (sopa) de manteiga;
100 ml de leite;
100 ml de creme de leite.

Modo de fazer
1 Misture todos os ingredientes em uma panela e depois leve ao fogo.
2 Mexa até desprender do fundo da panela.
3 Tire a panela do fogo e coloque em um recipiente com gelo para o choque térmico. Mexa até esfriar.

Coco

Ingredientes
1 lata de leite condensado;
1  e  ½ colher (sopa) de manteiga com sal;
1 xícara (chá) de leite;
1 pitada de sal;
200 g de coco fresco;
50 g de chocolate branco;
1 xicara (chá) de leite de coco.

Modo de fazer
1 Mesmo procedimento do tradicional.
2 Salpique com coco queimado para enfeitar.

Nozes

Ingredientes
1 lata de leite condensado;
1 xícara (chá) de leite;
1  e  ½ colher (sopa) de manteiga sem sal;  
200 g de nozes picadas.

Modo de fazer
1 Depois de bater 100 g de nozes com os 100 ml do leite, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
2 Mexa até desprender do fundo da panela.
3 Tire a panela do fogo e coloque em um recipiente com gelo para dar choque térmico. Mexa até esfriar para ficar cremoso.
4 Salpique as nozes.

Pistache

Ingredientes
1 lata de leite condensado;
1 xícara (chá) de leite;
25 g de leite em pó;
1 e  ½ colher (sopa) de manteiga sem sal;
150 g de pistache natural picado.

Modo de fazer
1 Bata 100 g de pistache com a xícara de leite e misture todos os ingredientes em uma panela.
2 Leve ao fogo e mexa até desprender do fundo da panela.
3 Tire a panela do fogo e coloque em um recipiente com gelo para dar choque térmico. Mexa até esfriar para ficar cremoso.
4 Salpique o pistache.