Musse de coco com calda de manga

Rendimento Serve de 6 a 8 pessoas
Tempo de preparo 40 min

Ingredientes

Musse
1 vidro de leite de coco;
1 lata de leite condensado;
6 folhas de gelatina incolor;
300 ml de água fervente;

Calda
2 mangas grandes e maduras em pedaços;
1/2 xícara de açúcar;
1/2 pimenta dedo-de-moça sem semente picada;

Modo de fazer

Musse
1 Deixe a gelatina de molho em água fria para amolecer. Retire a água e coloque as folhas na água fervente, com o fogo já apagado, para dissolver. Misture a gelatina com o leite de coco e o leite condensado. Leve para gelar.

Calda
1 Bata as mangas com o açúcar no liquidificador e leve ao fogo até levantar fervura. Coloque a pimenta. Deixe esfriar e sirva com a musse.