1) O documento discute as pesquisas e desenvolvimentos da Embrapa sobre castanha-do-brasil, cajueiro e noz macadamia.
2) A Embrapa tem conduzido pesquisas sobre o cultivo e melhoramento genético dessas culturas para torná-las mais produtivas e sustentáveis.
3) Resultados incluem o desenvolvimento de variedades precoces de cajueiro com maior produtividade e sistemas agroflorestais para produção de castanha-do-brasil.
José Guilherme Tollstadius Leal - “Boas Práticas Agropecuárias no Brasil” - B...PIFOZ
O documento discute boas práticas agropecuárias no Brasil, incluindo produção integrada, orgânica e programas de crédito. Apresenta dados sobre evolução da produção agrícola, uso de insumos, certificação e racionalização do uso de agrotóxicos e fertilizantes em diferentes culturas.
O documento discute boas práticas agropecuárias no Brasil, incluindo produção integrada, sistemas orgânicos, programas de monitoramento e desafios. Apresenta dados sobre evolução da produção agrícola, exportações, uso de insumos, crédito rural e iniciativas de apoio à adoção de práticas sustentáveis.
O documento resume o currículo de Federico Alfredo Kladt Kladt, engenheiro químico com experiência em gestão industrial e de inovação em empresas dos setores de alimentos, cosméticos e agronegócio. Ele tem liderado projetos de P&D, sustentabilidade e lançamento de novos produtos e tem fluência em inglês, espanhol e alemão. Atualmente é Gerente de Ciência e Tecnologia de Ingredientes na Natura Cosméticos.
O Grupo Votorantim é uma empresa familiar fundada em 1918 que opera em setores industriais, financeiros e de novos negócios em 17 países. A empresa concentra suas operações em setores intensivos de capital e tecnologia e iniciou seu processo de internacionalização em 2001. A sustentabilidade e gestão ética são princípios fundamentais do Grupo, que busca excelência ambiental em suas unidades.
O documento discute os desafios da agricultura brasileira para se tornar mais sustentável e os avanços alcançados, como o aumento significativo da produção por hectare de grãos nos últimos 20 anos. Também descreve a Produção Integrada Agropecuária (PI Brasil), um sistema de certificação voluntária que promove práticas sustentáveis visando gerar alimentos seguros e de alta qualidade, enquanto reduz custos e impactos ambientais.
O documento discute a história e situação atual da produção integrada da cadeia agrícola no Brasil. Aborda o marco legal da produção integrada, seus princípios, programas e projetos implementados, além de parcerias para capacitação de produtores rurais e rastreabilidade de alimentos.
Rosilene Moura - “Histórico E Situação Atual Da Produção Integrada Da Cadeia ...PIFOZ
Rosilene Moura - “Histórico E Situação Atual Da Produção Integrada Da Cadeia Agrícola” - Boas Práticas Agropecuárias e Produção Integrada - De 11 a 14 de novembro de 2014, em Foz do Iguaçu/PR.
O documento discute a importância da cadeia produtiva da soja no Brasil e em Minas Gerais, e propõe uma parceria entre o projeto SojaPlus e a Universidade Federal de Viçosa (UFV) para promover a sustentabilidade da produção de soja no estado de Minas Gerais.
O documento discute o programa Agronegócio Familiar realizado pelo grupo AgroPlus da Universidade Federal de Viçosa. O programa trabalha com famílias rurais em projetos de planejamento, crédito rural, assistência técnica e meio ambiente. Experiências anteriores incluem associações familiares, recuperação de microbacias e cadastro ambiental rural.
Livro processamento minimo de frutas e hortaliçasMayara Coradini
O documento descreve a tecnologia de processamento mínimo de frutas e hortaliças desenvolvida pela Embrapa no Brasil. O texto apresenta as etapas do processamento, os requisitos de qualidade e segurança dos produtos, sistemas de embalagem e equipamentos utilizados. O projeto teve como objetivo completar o desenvolvimento tecnológico e validar sistemas de embalagem para reduzir perdas e ampliar a vida útil dos produtos minimamente processados.
8 00 ConsóRcio E Cafeicutura Familiar, PoçOs De Caldas 2009.PptSergio Pereira
O documento descreve as atividades do Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D/Café) desde sua criação em 1997, incluindo o desenvolvimento de cultivares melhoradas, sistemas de produção e tecnologias para a cafeicultura familiar.
O documento descreve as atividades e realizações do Instituto Agronômico de Campinas (IAC) ao longo de sua história, desde 1887. O IAC possui diversos centros de pesquisa e bancos de germoplasma, tendo desenvolvido inúmeras variedades de culturas agrícolas que melhoraram a produtividade do setor. O documento também destaca as ações de transferência de tecnologia do IAC para a sociedade.
A Defesa Agropecuária no Brasil: desafios e perspectivasCristiane Assis
1) O documento discute os desafios da defesa agropecuária brasileira em um mundo globalizado, incluindo longas fronteiras terrestres, aumento do fluxo de bens e pessoas, e demandas crescentes dos consumidores por transparência e segurança alimentar.
2) A Secretaria de Defesa Agropecuária brasileira é responsável por assegurar a sanidade animal e vegetal, a qualidade de insumos e a segurança dos alimentos através de vários departamentos e em parceria com agências estaduais.
3) O Pl
O documento descreve vários projetos e políticas da Universidade Federal de Goiás (UFG) relacionados à inclusão social, interação com a comunidade, inovação tecnológica e pesquisas científicas aplicadas. Entre eles estão: 1) Programas de inclusão de estudantes de escola pública e cursos especiais; 2) Incubadora Social para promover a inserção sócio-econômica de pessoas em vulnerabilidade; 3) Pesquisas sobre melhoramento genético, materiais regionais para pavimentação e espécies nativas do
Este documento resume os principais procedimentos pós-colheita na produção integrada de citros, incluindo: 1) a importância da colheita no momento de maturação ideal para manter a qualidade da fruta; 2) os procedimentos de transporte, recepção, lavagem, seleção e classificação das frutas; e 3) os métodos de embalagem, armazenamento e expedição para preservar a qualidade até o consumidor.
O documento apresenta um resumo sobre o processamento mínimo de frutas e hortaliças no Brasil. Ele descreve a evolução da pesquisa e tecnologia nesta área no país, desde os anos 1990, liderada pela Embrapa. O texto também destaca os principais resultados de um projeto recente financiado pela FINEP sobre sistemas de embalagem para vegetais minimamente processados.
O documento descreve o processo de processamento mínimo de frutas e hortaliças, incluindo suas etapas e requisitos tecnológicos. Ele também discute a qualidade e segurança destes produtos e sistemas de embalagem, com o objetivo de fornecer informações para o desenvolvimento do setor.
O documento discute desafios e oportunidades para a inovação no Brasil com foco na agricultura. Aborda temas como ênfase dos currículos universitários, habilidades necessárias, competitividade de instituições, dinâmica e segurança de defensivos agrícolas, demanda por alimentos, disponibilidade de terras, balanço energético, inovações disruptivas e tecnologias emergentes. A agricultura brasileira é apresentada como exemplo de sucesso devido à sua importância econômica e potencial para aumentar a produção
A pesquisa florestal na visão da Embrapa FlorestasMoacir Medrado
O documento lista as principais linhas de pesquisa da Embrapa Florestas, incluindo manejo florestal sustentável, silvicultura de precisão, conservação genética, desenvolvimento de sistemas de plantio, melhoramento genético de espécies florestais, tecnologias industriais para madeira e produtos florestais, fixação de carbono, produtos não-madeireiros e economia florestal. Também discute oportunidades para maior participação do setor privado no financiamento da pesquisa florestal.
1. O documento descreve o sistema agroalimentar brasileiro, incluindo sua contribuição para o PIB, emprego, exportações e as etapas da produção, processamento, mercado interno e externo.
2. Os principais drivers do sistema são analisados, como o crescimento populacional, urbanização, renda, mudanças climáticas, padrões de uso da terra e água.
3. Grandes desafios para o sistema são apontados, como aumentar a produção de alimentos, melhorar a logística, reduzir o desperd
De acordo com o documento:
1) A balança comercial brasileira registrou saldo positivo de US$ 38,5 bilhões de janeiro a outubro de 2016, influenciado pela queda de 22,7% nas importações.
2) De janeiro a outubro, o Brasil captou US$ 54,9 bilhões em investimentos estrangeiros diretos, valor similar ao mesmo período de 2015.
3) A Fiesp oferece serviços como emissão de Certificados de Origem online e o novo serviço de Ata Carnet, que permite
O informativo do DEREX de outubro de 2016 apresenta:
1) Análise do comércio exterior brasileiro e investimentos estrangeiros no país;
2) Detalhes sobre reuniões e eventos realizados com autoridades e representantes de outros países para discutir oportunidades de negócios;
3) Informações sobre serviços e eventos oferecidos pela Fiesp/DEREX para apoiar as empresas.
1) A Fiesp publicou um informativo sobre diversos assuntos relacionados a comércio exterior, como análises sobre balança comercial e investimentos do Brasil, serviços de certificação de origem, e reuniões e visitas realizadas pela Fiesp com autoridades e empresas estrangeiras.
2) A Fiesp irá oferecer o serviço de ATA Carnet a partir de outubro, que permite a exportação e importação temporária de bens livres de impostos de importação entre os 75 países signatários do regime.
3) A Fies
O documento apresenta dados sobre o nível de emprego no estado de São Paulo, com variações mensais e anuais. Em agosto de 2016, houve queda de 0,49% no emprego em relação ao mês anterior e de 7,91% na comparação anual. As maiores quedas ocorreram nos setores de produtos de borracha e plástico, produtos de metal e máquinas e equipamentos.
Brazilians are increasingly looking for convenient foods that save time in cooking while also being healthy options. Many consumers find that they have little time to cook at home due to busy lifestyles. There is demand for products that make cooking easier through streamlined preparation, ready-made meals, or meal kits. Snacking is also on the rise as traditional meal times decline. Many consumers are also trying to add more whole grains and proteins to their diets for health reasons like obesity, hypertension, and diabetes. Technologies like apps have potential to help consumers make healthier choices and track their eating.
El documento describe la nuez de Brasil, incluyendo su diámetro de 10 a 15 cm, peso de 900 a 1800 gramos, ciclo de maduración de 14 meses, y alto contenido nutricional. Explica que los principales países de exportación son Estados Unidos, Inglaterra, Alemania y Países Bajos, y que exportar la nuez de Brasil fraccionada en contenedores puede generar hasta 250% más de utilidad que exportarla en contenedores convencionales.
O documento apresenta dados sobre o nível de emprego no estado de São Paulo entre 2006-2016, com destaque para o mês de julho de 2016. Houve queda de 0,26% no emprego em julho na comparação com junho, totalizando uma redução de 6.000 postos de trabalho. Os setores de Açúcar e Álcool e de Indústrias Restantes foram responsáveis por -878 e -5.122 postos de trabalho, respectivamente.
O informativo da Fiesp de julho de 2016 resume: 1) análises sobre o comércio exterior e investimentos no Brasil no primeiro semestre de 2016; 2) detalhes sobre seminários e reuniões realizados pela Fiesp sobre comércio exterior; 3) visitas recebidas por representantes de outros países.
O documento apresenta os resultados do Indicador de Nível de Atividade (INA) da indústria brasileira para o mês de junho de 2016, com variações percentuais e níveis de utilização da capacidade instalada para diferentes setores. Os dados mostram uma pequena queda de 0,1% na atividade industrial total em junho na comparação sem ajuste sazonal com maio.
O relatório apresenta os resultados do Sensor de julho de 2016, que mede as expectativas de empresários sobre seis indicadores econômicos. O Sensor Geral subiu ligeiramente, enquanto os indicadores de Mercado, Vendas e Investimento caíram ou permaneceram estáveis. O indicador de Estoque aumentou, sugerindo estoques abaixo do desejável.
O documento apresenta os resultados da Pesquisa de Nível de Emprego do Estado de São Paulo para o mês de junho de 2016. Os principais pontos são: a variação mensal do emprego foi de -0,73%, com destaque para as perdas nos setores de confecção e couros; regionalmente, o interior teve maior queda (-0,88%) que a Grande São Paulo (-0,50%).
O informativo da Fiesp de junho de 2016 destaca:
1) O monitoramento das sobretaxas equatorianas às importações pelo Derex e a manutenção de diálogo com associados sobre o assunto.
2) A análise do comércio exterior brasileiro em maio, com aumento nas exportações e queda nas importações.
3) O aumento de investimentos estrangeiros diretos no Brasil no primeiro quintil, puxado por empréstimos entre empresas.
O relatório apresenta os resultados do Sensor de Junho/2016, que mede as expectativas de empresários sobre seis indicadores econômicos. Os indicadores tiveram leve aumento em relação a maio, com destaque para vendas e emprego. A série histórica mostra que os indicadores variaram positivamente nos últimos 24 meses.
O documento apresenta os resultados do Indicador de Nível de Atividade (INA) da indústria brasileira para o mês de maio de 2016, com dados revisados. O INA total teve variação de 0,1% em relação a março, enquanto o INA de Produtos Químicos cresceu 1,5% e o de Produtos Farmacêuticos caiu 0,9% no mesmo período. O documento também contém dados sobre horas trabalhadas, salários, vendas e nível de utilização da capacidade instalada para vários
O informativo da Derex de maio de 2016 apresenta: 1) análises sobre o comércio exterior e investimentos brasileiros; 2) novos serviços da Derex relacionados à certificação de origem e uso de dados aduaneiros; 3) eventos e visitas internacionais realizados pela Fiesp para promover negócios.
O relatório apresenta os resultados da Pesquisa de Nível de Emprego do Estado de São Paulo em maio de 2016. Houve queda de 0,33% no emprego em relação a abril, com redução de 7.500 vagas. O setor de Açúcar e Álcool apresentou aumento de 1.083 vagas, enquanto o restante da indústria teve queda de 8.583 vagas.
O documento apresenta os resultados do Indicador de Nível de Atividade (INA) da indústria brasileira para o mês de abril de 2016. Os dados mostram que o INA total da indústria caiu 1,1% em relação a fevereiro, enquanto o INA dos setores têxtil e automotivo tiveram fortes quedas. Já o setor de celulose, papel e produtos de papel teve alta de 2,5% no mês.
O relatório apresenta os resultados do Sensor de Maio/2016, que mede as expectativas de empresários sobre seis indicadores: Sensor Geral, Mercado, Vendas, Estoque, Emprego e Investimento. Em Maio, houve queda nos indicadores Sensor Geral, Mercado e Estoque na comparação com Abril. As séries históricas mostram variações nos indicadores ao longo dos últimos anos.
O documento apresenta os resultados da Pesquisa de Nível de Emprego do Estado de São Paulo, com indicadores regionais e setoriais. Houve queda de 0,17% no emprego em abril de 2016 na comparação com março. Algumas regiões tiveram desempenho positivo, como Sertãozinho (10,04%), Jaú (4,35%) e Santa Bárbara d'Oeste (3,29%), enquanto outras tiveram queda, como São Caetano do Sul (-2,35%), Guarulhos (-2,11%) e Bauru (-
O relatório apresenta os resultados do Sensor Fiesp para o mês de abril de 2016. Os indicadores do Sensor Geral e de Mercado, Estoque e Investimento aumentaram em relação a março, enquanto o indicador de Vendas caiu levemente. As séries históricas mostram as variações dos indicadores ao longo do tempo.
Mais de Fiesp Federação das Indústrias do Estado de SP (20)
A ADEQUAÇÃO À LGPD DA UNIVERSIDADE UNIVAZADA: UM ESTUDO DE CASO FICTÍCIO DE U...Paulo Emerson Pereira
A ADEQUAÇÃO À LGPD DA UNIVERSIDADE UNIVAZADA: UM ESTUDO DE CASO FICTÍCIO DE Estudo de caso apresenta ao Projeto Integrado Multidisciplinar, Pós-Graduação em Data Protection Officer (LGPD/GDPR) como requisito parcial para obtenção do título de Pós-Graduado(a) em Data Protection Officer (LGPD/GDPR)
Orientador: Professor Dr. Davis Souza Alves
Estudo de caso apresenta ao Projeto Integrado Multidisciplinar - TCCPaulo Emerson Pereira
Estudo de caso apresenta ao Projeto Integrado Multidisciplinar, Pós-Graduação em Data Protection Officer (LGPD/GDPR) como requisito parcial para obtenção do título de Pós-Graduado(a) em Data Protection Officer (LGPD/GDPR)
Orientador: Professor Dr. Davis Souza Alves
Benefícios da criptomoeda e a revolução da inclusão financeira explora como as criptomoedas estão mudando a forma como as pessoas podem acessar os serviços financeiros. Ele fala sobre como as moedas digitais oferecem alternativas seguras e descentralizadas aos serviços bancários tradicionais, o que reduz os obstáculos, diminui os preços e capacita as pessoas em todo o mundo. Isso ajuda os grupos menos favorecidos a obter independência financeira e prosperidade econômica.
Veronica Daniel Dantas Opportunity Recebe 5 Premios Ademi.pdfVeronica Dantas
A Opportunity, liderada por Veronica Valente Dantas, recebeu cinco prêmios Ademi, destacando-se no setor imobiliário. A premiação reconheceu a excelência em inovação, sustentabilidade e qualidade dos projetos desenvolvidos pela empresa. Veronica Valente Dantas, com sua visão estratégica e liderança, foi fundamental para alcançar esses resultados. A cerimônia de premiação celebrou o compromisso da Opportunity em entregar projetos de alto padrão, contribuindo para o desenvolvimento urbano e a valorização do mercado imobiliário. Esses prêmios reforçam a posição da Opportunity como uma referência no setor, impulsionada pela dedicação e expertise de Veronica Valente Dantas e sua equipe. https://www.absoluterio.com.br/post/opportunity-recebe-5-premios-ademi
Veronica Daniel Dantas Opportunity Recebe 5 Premios Ademi.pdf
Ladislau Martin
1. V ENCONTRO BRASILEIRO E
I ENCONTRO LATINO
AMERICANO DE NOZES E
CASTANHAS
Painel P&D- Embrapa
Ladislau Martin Neto
Diretor Executivo de P&D
São Paulo – 29/08/2016
2. Conteúdo
•Inovação e Rede de Pesquisa Agropecuária no
Brasil
•Visão de futuro e estratégia gestão P&D Embrapa
•Resultados P&D:
•Castanha do Brasil
•Castanha de Caju
•Noz Macadamia
•Considerações Finais
3. Características das Pesquisas
- Básica, tecnológica, adaptativa e radical (estratégica)
- Básica e radical- médio e longo termo- principalmente instituições públicas
- Tecnológica e adaptativa- principalmente empresas privadas
Brasil- indo na mesma direção 20 anos
mais tarde
70%
30%
INVESTIMENTO EMPRESAS PRIVADAS
INVESTIMENTO EMPRESAS INSTITUIÇÕES PÚBLICAS
EUA - 1990 - 2000
Inovação no Brasil- Tendência
5. Rede Embrapa- Centros de Pesquisa em todo País
- Estabelecida em 1973
- Vinculada ao MAPA
- Empregados (total): 9.695
- Cientistas (total): 2460 (PhDs 2030)
- Analistas- 2542 (nível superior)
- Orçamento 2015- R$ 2,8 bi
Aquicultura e Pesca -2015
Cocais -2015
Agrossilvipastoril-2012
Agroenergia- 2010
Gestão Territorial Estratégica-2012
Estação Quarentenária e Intercâmbio de
Germoplasma Vegetal- 2015
46 Centros de Pesquisa e Serviços
• Nacionais Temáticos-10
• Nacionais de Produtos-14
• Ecorregionais/Agroflorestais-17
• Serviços-5
• 14 Escritórios Negócios
• Sede- 16 Unidades Centrais
6. Missão Visão
DESAFIOS
DE PD&I:
MACROTEMAS
E TEMAS
TRANSVERSAIS
GESTÃO DE
PD&I
EIXOS DE
IMPACTO
Avanços na Busca da
Sustentabilidade
Inserção Estratégica
e Competitiva na
Bioeconomia
Contribuições a
Políticas
Públicas
Inserção
Produtiva e
Redução da
Pobreza
Posicionamento
na Fronteira do
Conhecimento
GESTÃO
INSTITUCIONAL
BASES
PARA AÇÃO
PROCESSODEPRODUÇÃODAEMBRAPA
Eficiência na Gestão de PD&I
Sistemas
de Produção
Novas Ciências:
Biotecnologia,
Nanotecnologia
e Geotecnologia
Recursos
Naturais e
Mudanças
Climáticas
Automação,
Agricultura de
Precisão e TICs
Segurança
Zoofitossanitária e
Defesa
Agropecuária
Tecnologia
Agroindustrial,
da Biomassa
e Química Verde
Segurança dos
Alimentos,
Nutrição e Saúde
Mercados,
Políticas e
Desenv.Rural
Gestão
Organizacional
Adm.
Finanças e
Infraestrutura
Redes e
Parcerias
Presença
Internacional
Desenv.
e Gestão
de Pessoas
Comunicação
TIC
Agr. Familiar,
Prod.Orgânica e Agroecológica
Inovações Gerenciais
nas Cadeias Produtivas
Comunicação
Rural-Urbana
Informações Estratégicas e Políticas Públicas
7. Gestão e Acompanhamento da Programação de P&D
Arranjos
Estratégia Bottom Up
Conjunto de projetos convergentes,
complementares e sinérgicos
Visão temática
Percepção conjunta de mais de uma
Unidade
Pode ser constituído de projetos
existentes e novos ou somente projetos
novos
Projetos
Projetos
Macro
programas
Arranjos
Portfólios
Instrumento de apoio gerencial
Estratégia Top Down
Visão temática
Organização de projetos afins
(P&D, TT, Comunicação e Desenv. Instit.)
Direcionamento, promoção e
acompanhamento de resultados que serão
alcançados no tema
Redução de redundâncias
Incremento da complementariedade
Projetos
Macro
programas
Por ólios
Gestão e Acompanhamento da Carteira
Projetos de P&D de forma agregada e
temática-
Atualmente 1.153 projetos na carteira
Emprego de duas estratégias
Top – down (Portfólios de Projetos- 25)
Bottom – up (Arranjos Projetos- 80)
8. Portfólios aprovados pela DE- total 25
Agricultura Irrigada
Alimentos, Nutrição e Saúde
Alimentos Seguros
Automação Agríc., Pec. e Flor.
Geotecnologias
Mudanças climáticas
Palma de Óleo
Setor Sucroalcooleiro Energético
Pastagens
Convivência com a Seca
Gestão Estratégica de Rec.
Genéticos para Alim. e Agric.
Inovação social na agricultura
Sanidade Animal
Aquicultura
Controle Biológico
Fixação Biológica de Nitrogênio
ILPF
Sist. Produção de Base Ecológica
Química e Tec. Biomassa
Recursos Florestais Nativos
Supr. Nutrientes para a Agricultura
Eng. Genética para o Agronegócio
Manejo Racional de Agrotóxicos
Sanidade Vegetal
Tecnologias agroindustriais para
agregação de valor a produtos
9. Gestão e Acompanhamento da Programação - Ferramentas de TI
Ideare: submissão e avaliação
SISGP: acompanhamento
Quaesta - Ferramenta de busca SEG
Quaesta - Pesquisa de Projetos da Embrapa
12. Década de 70
à 80
Estudos sobre cultivo e clonagem (enxertia)
2000 à 2003 Acre e Amapá (diagnóstico e mapeamento de
castanhais nativos; melhoria de produtos)
2002 à 2005 Acre (manejo e pós-colheita visando qualidade do
produto)
2005 a 2012 Rede Kamukaia: AC, RO, RR, PA e AM (estudos
ecológicos para recomendação de manejo)
2006 à 2008 SAFENUT: AC e PA (validar as boas práticas de
produção com vistas à segurança alimentar)
2009 à 2013 MICOCAT: AC, AM, RR, PA e AP (controle da
contaminação por aflatoxinas)
2013 à 2015 Pré-melhoramento e técnicas de cultivo: RR, AC e AP
2014 à 2022 Arranjo TechCast
Histórico dos projetos da Embrapa com castanha-do-brasil
na Amazônia
13. Portfólio Recursos Florestais Nativos
68projetos são liderados pelas Unidades da Embrapa
presentes na Amazônia, o que corresponde a 49,6% da
carteira de projetos.
• Entre os temas que se destacam estão a
• Recomposição de Áreas de Proteção Permanentes
(APPs) e Reserva Legal,
• Sistemas de Produção,
• Melhoramento Genético,
• Manejo Madeireiro,
• Manejo de Produtos não Madeireiros e
• Conservação da Biodiversidade.
14. Arranjo de projetos:
Tecnologias para o fortalecimento da cadeia de valor da
castanha-do-brasil
Vigência: 2014 a 2022
Projetos participantes: 11
Projetos prometidos: 10
Principais projetos do arranjo
MapCast: geoprocessamento, geoestatística e
diagnóstico dos principais sistemas de produção
EcogenCast: ecologia e genética das populações
naturais
Melhoramento genético para cultivo da castanheira
Coeficientes técnicos de produção: projeto para avaliar
custos de produção.
Arranjo TechCast “Tecnologias para o fortalecimento da cadeia de
valor da castanha-do-brasil
15. • Os resultados dos projetos já executados apoiaram o governo brasileiro no
estabelecimento de uma base normativa para regulação e certificação da
produção de castanha-do-brasil (BRASIL, 2004; BRASIL, 2010).
Impacto dos projetos já executados
• CODEX ALIMENTARIUS, a alteração das
recomendações para a produção de
amêndoas de árvores, de forma a
contemplar o processo produtivo da
castanha-do-brasil (CODEX..., 2008),
resultando no reconhecimento das
especificidades dessa cadeia produtiva,
com inclusão no Code of Practice for the
Prevention and Reduction of Aflatoxin
Contamination in Tree Nuts (CODEX...,
2010), de um apêndice específico para a
castanheira.
16. A oferta extrativa já chegou ao seu limite de oferta e está
sendo decrescente ao longo do tempo.
Novo Código Florestal (Lei nº 12.651, 25/05/2012)
permite a incorporação da castanheira para promover a reconversão
de ecossistemas destruídos, aproveitando uma área passiva,
redundando no longo prazo em um extrativismo domesticado.
Viabilidade
Econômica?????????
A grande questão refere-se à economicidade do plantio de castanheiras
pé franco ou enxertadas em monocultivos ou em Sistemas Agroflorestais
(SAFs).
www.embrapa.br/codigo-florestal
18. BENEFICIAMENTO DE CASTANHA
Abrange tanto etapas de processos
mais simples até os mais complexos,
visando agregar valor ao produto
final.
Principais produtos
• castanha-do-brasil com casca
seca (tipo dry);
• castanha-do-brasil sem casca
(amêndoa);
• amêndoa sem pele;
• farinha desengordurada; e
• óleo de castanha.
19. Os resultados de pesquisa com a castanha- do-brasil
permitiram a domesticação deste importante recurso
extrativo na região amazônica. Nas fotos, castanheira nativa
(a) e castanheiras enxertadas (b) O problema do porte muito
elevado e da longa fase juvenil foi resolvido através do
método Forkert de enxertia.
b)a)
Vitória contra o extrativismo???
AMAZÔNIA: meio ambiente e tecnologia agrícola. Cristo
Nascimento, Alfredo Homma Embrapa - 1984
20. • O problema da baixa relação entre frutos e flores foi eliminado
pelo uso de material nativo de excepcional relação,
selecionado de castanhais nativos,
• O problema de dificuldade de germinação foi solucionado pela
retirada da casca das sementes e tratamento das amêndoas
com fungicidas antes da semeadura.
• O porte da árvore foi reduzido de até 60 metros para uma média de apenas 12 metros.
• A idade à primeira frutificação foi diminuída de 14 anos para uma média de somente 6
anos, com uma planta chegando a frutificar com a tenra idade de 2 ½ anos
• A baixa relação entre frutos e flores foi aumentada para uma relação adequada.
• A baixa germinação de apenas 25% após um ano e meio da semeação foi elevada para
78% aos cinco meses depois da semeadura de amêndoa (semente sem casca)
Vitória contra o extrativismo
22. Vista aérea do “mar de copas” de árvores de castanheira-do-brasil na Fazenda Aruanã, Itacoatiara (AM).
Foto: Marcelo Cavalcante.
23. Produz uma castanha
pura livre de
contaminações e com o
teor de selênio ideal
para a nutrição humana
pois a quantidade de
selênio depende do solo
Floresta ambiental com
Castanha-do-brasil
Castanha-do-Brasil(Castanha-do-Pará) cultivada pela Agropecuária Aruanã S.A.
25. o cajueiro anão-precoce
representa atualmente 18% da
área plantada no Ceará, mas
sua produtividade já ultrapassa
a do cajueiro comum. No ano
passado, a espécie foi
responsável por um
rendimento médio de 271
quilos de castanha por hectare,
contra 104 quilos oriundos do
cajueiro comum.
Cajueiro anão-precoce
26. Vale do Rio Canindé-PI
Sistema de produção da cultura do cajueiro
anão-precoce sob regime de sequeiro, em
consorciação com as culturas de gergelim,
girassol, feijão-caupi, milho e pastagem,
visando melhoria da qualidade de vida dos
agricultores familiares das comunidades locais,
durante a estação seca Sistema silvipastoril: ovinos, capim-massai e
cajueiro
Integração de atividades e viabilidade da pequena e média
exploração do cajueiro no Nordeste do Brasil
Sistema agrossilvipastoril com cajueiro para o semiárido
27. A fibra do caju é geralmente
descartada nas fábricas de suco.
A Embrapa desenvolveu uma
maneira de reutilizá-las: criando
duas formulações de hambúrguer
cujo principal ingrediente é
exatamente essa fibra.
Produção industrial: misturada com proteína de soja, além de outros
ingredientes, e requer equipamentos industriais.
Produção doméstica: tem como base proteica o feijão-caupi
alternativa de renda a agricultores familiares.
Hamburguer de Caju
28. Os métodos a serem estudados:
• prensagem em batelada,
• extração utilizando etanol como solvente,
• extração aquosa e
• extração aquosa enzimática.
Avaliação de:
• condições para extração do óleo,
• rendimento dos processos e
• impacto na qualidade do óleo extraído.
Processo de extração de
óleo de ACC
Ao final do projeto, espera-se ter
recomendações para obtenção de produto
que possa agregar valor à cadeia produtiva
do caju
29. Valorização da casca da castanha de caju por meio do
aproveitamento do LCC e do resíduo sólido
• Obtenção de ácidos anacárdicos e resíduo da
casca de castanha de caju
• Isolamento de ácidos anacárdicos a partir do
LCC obtido por prensagem hidráulica a frio.
• Aplicação dos ácidos anacárdicos no controle
de fitonematoide M. incógnita
• Aplicação dos ácidos anacárdicos no controle
de helmintos
Estrutura química geral dos
ácidos anacárdicos, um dos
principais componentes
encontrados no líquido da
casca da castanha de caju.
Nematóide das galhas
Meloidogyne incognita
30. Além de deliciosas, são ricas em ácidos
graxos e substâncias antioxidantes
Como o cultivo de macadâmia prospera no interior paulista
31. Número Deslocamento
químico (ppm)
Atribuição
1 0,90-0,80 -CH3 grupos acil
2 1,40-1,15 -(CH2)n- grupos acil
3 1,70-1,50 -OCO-CH2-CH2- grupos acil
4 2,10-1,90 -CH2-CH=CH- metilenos alila
5 2,35-2,20 -OCO-CH2- metilenos a carboxílicos
6 2,80-2,70 =HC-CH2-CH= metilenos dialílicos
7 4,32-4,10 -CH2OCOR- glicerol
8 5,26-5,20 > CHOCOR
9 5,40-5,26 -CH=CH- hidrogênios vinílicos (olefínicos)
Após sua decorticação
as nozes tomam-se
susceptíveis à rancidez
com o resultado da
oxidação natural de
seus óleos, levando a
uma crescente perda
de sabor.
Identificação de produtos da
oxidação de óleos
comestíveis através da
espectroscopia de RMN de 1H
Macadâmia
32. Com e sem
zeínas - 19 dias
Zeínas e noz macadâmia Quitosana em morangos e alho
Filmes comestíveis
33. Considerações Finais
• Cooperação pública-privada – imperativo!
• Estabelecimento de consórcio de empresas – desafios comuns
• Cooperação multiinstitucional – nenhuma instituição detem
todas as competências!
• Novo marco legal C&T- 2016, NIT-EmbrapaTec
• Oportunidades do código florestal para ampliar áreas de plantio
• Sistemas integrados de produção- SAF, ILPF,…- desafios gestão
• Agregação de valor e qualidade dos produtos (aflatoxinas,…)
• Alimento-Nutrição-Saúde – paradigma da cura para paradigma
da prevenção
34. • Muito obrigado pela atenção!
• Muito obrigado pelo convite - José Eduardo Camargo.
• Parabéns pela organização do evento!
• ladislau.martin@embrapa.br
• de.pd@embrapa.br
• www.embrapa.br