Gastronomia
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Por O Globo — Rio de Janeiro

Em sua 17ª edição no Rio de Janeiro, o concurso Comida di Buteco reúne 143 petiscos em bares da capital, da Baixada Fluminense e de Niterói, até 5 de maio. O valor do prato é fixado em R$ 35, e o tema das criações é livre. Confira os participantes da Zona Norte do Rio (clique aqui para ver os petiscos da região da Grande Tijuca).

GRANDE MÉIER

Bobô Bar: Rua Manuela Barbosa, 45 | Méier, Rio de Janeiro. Tel.: 99618-6544.Funcionamento: de segunda a quinta de 17h às 23h30min | sextas de 17h às 01h | sábados de 12h às 01h | domingos de 12h às 23h.Petisco: Deu Cupim no pau do camarão: Dupla de petiscos Mar e Terra - bobó de camarão feito com gengibre e pimenta biquinho, servido numa casquinha crocante com queijo gratinado. O famoso escondidinho de cupim desfiado com um toque do barbecue de goiabada da casa.

Boteco Boca Miúda: Rua Doutor Bulhões, 833 | Engenho de Dentro, Rio de Janeiro. Tel.: 96619-3530. Funcionamento: de terça a quinta de 17h às 23h | sextas de 17h às 00h | sábados de 12h às 00h | domingos de 12h às 22h. Petisco: Caiu no Papinho da Macaxeira Arretada: Tiras crocantes e cremosas de aipim com carne-seca, cobertas de creme de queijo coalho e finalizadas com crispy de carne-seca. Acompanhadas de geleia de pimenta biquinho da casa.

Cachambeer: Rua Cachambi, 475 - Lojas A e B | Cachambi, Rio de Janeiro. Tel.: 3042-1640.Funcionamento: terças de 17h às 00h | de quarta a sábado de 12h às 00h | domingos de 12h às 18h.Petisco: Oba, lá vem ela, estou de olho nela…: A consagrada costela no bafo do Cachambeer desfiada em molho especial da casa, coberta com mussarela gratinada, pimenta biquinho e cebola roxa. Acompanha farofa de bacon na manteiga, com alho e cebola.

Folia do Boi: Rua Cachambi, 253 - Loja B | Cachambi, Rio de Janeiro. Tel.: 2261-0058.Funcionamento: de terça a quinta de 11h às 23h | sextas e sábados de 11h às 00h | domingos de 11h às 20h.Petisco: Pérolas com Camarão: Bolinhas de aipim temperadas para mergulhar num molho de camarão com catupiry, gratinado com mussarela e parmesão. Finalizado com camarões grelhados, gotas de catupiry e salsinha.

Medina Pressão: Rua Medina, 24 - Loja A | Méier, Rio de Janeiro. Tel.: 3473-7050. Funcionamento: de segunda a sábado de 11h às 22h | domingos de 11h às 20h. Petisco: Peitinho de moça: Duas unidades Peitinho de Moça recheados com requeijão e carne seca servidos em uma forma de sutiã.

Quintal do Stuart: Rua Cachambi, 438 | Cachambi. Tel.: 97675-2511.Funcionamento: de terça a sexta de 18h às 00h | sábado de 12h às 00h | domingos de 12h às 18h.Petisco: Cupim Japonês do Stuart: Cupim temperado com manteiga de ervas finas, feito no bafo por sete horas, desfiado, sobre sour cream (limão com cream cheese), no arroz japonês feito na panko (hot), finalizado com molho teriyaki de açaí.

Rei do Bacalhau: Rua Guilhermina, 596 | Encantado, Rio de Janeiro. Tel.: 2289-7246.Funcionamento: de terça a quinta de 11h às 22h | sextas e sábados de 11h às 23h | domingos de 11h às 18h.Petisco: Folhado de bacalhau com natas: Massa folhada com recheio de bacalhau em natas.

Tô Careca de Saber: Rua Cachambi, 394 | Cachambi, Rio de Janeiro. Tel.: 98045-8746.Funcionamento: de terça a sexta de 17h30min às 23h59min | sábados de 11h às 23h59min | domingos de 11h às 17h.Petisco: Benza, Deus!: Camarões salteados em ervas acompanhados de um delicioso creme de baroa.

ILHA DO GOVERNADOR

Bistrô Ribeira: Rua Fernandes da Fonseca, 61 - Loja A | Ribeira, Rio de Janeiro. Tel.: 97069-1113. Funcionamento: de segunda a quinta de 10h às 15h | sextas e sábados de 10h às 23h | domingos de 10h às 16h. Petisco: Estrela da Ribeira: Lascas de bacalhau frito regado no azeite e alho, acompanhados de um delicioso purê em formato de estrela, azeitonas, ovo e queijo.

Boteco Jardim: Rua Cambaúba, 1153 | Jardim Guanabara, Rio de Janeiro. Tel.: 2051-6050.Funcionamento: segundas de 18h às 00h | de terça a domingo de 11h às 00h.Petisco: Brusquetinhas de Polvo: Mini brusquetas de vinagrete de polvo e crispy de bacon de polvo.

Brazuca: Rua Luís Sá, 205 | Portuguesa, Rio de Janeiro. Tel.: 4141-2300.Funcionamento: de terça a quinta de 18h às 23h | sextas de 12h às 23h | sábados e domingos de 12h às 23h .Petisco: Minha alegria atravessou o mar e ancorou lá no Brazuca…: Barquete com moquequinha cremosa de camarão com catupiry, crispy de alho poró e finalizado com camarão empanado na farinha panko.

Crepe & Cevada: Av. do Magistério, S/N - Moneró |Portuguesa, Rio de Janeiro. Tel.: 3546-8933.Funcionamento: todos os dias de 11h às 00h.Petisco: Matutinho: Camarão ao catupiry com purê gratinado com queijo.

INHAÚMA E MARIA DA GRAÇA

Bar Limão com Mel: Rua Conde de Azambuja, 420 - Loja A | Maria da Graça, Rio de Janeiro. Tel.: 96937-5418. Funcionamento: todos os dias de 11h às 00h. Petisco: O Regenerado!: Fígado bovino salteado com um fio de azeite e cebola, com cobertura de molho roquefort e levado ao forno para gratinar. Como acompanhamento torradas.

Barão Chopp e Petiscos: Rua Padre Januário, 83 - Loja B | Inhaúma, Rio de Janeiro. Tel.: 99656-8271. Funcionamento: de segunda a sexta de 17h às 00h30min | sábados de 12h às 00h30min | domingos de 12h às 21h30min. Petisco: Baronesa: Bolinhos de abóbora recheados com costela suína defumada e queijos gorgonzola e mussarela.

OLARIA E RAMOS

Botequim Empório da Cerveja: Rua Ligia, 166 | Olaria, Rio de Janeiro. Tel.: 98306-8982.Funcionamento: domingos de 12h às 21h30min | de terça a sexta de 16h30min às 23h30min |sábados de 12h às 23h30min.Petisco: Bolinho viajando a Paulista: Bolinhos de virada Paulista com massa de feijão carioca, cozido com carne seca e bacon, recheado com filé mignon suíno, ovo de codorna, couve e linguiça. Empanado na farinha panko.

Botequim Rio Antigo: Rua Uranos , 1489 | Olaria, Rio de Janeiro. Tel.: 3867-6124.Funcionamento: de terça a quinta de 18h às 23h | sextas de 18h às 00h | sábados de 12h às 00h | domingos de 12h às 22h. Petisco: Rolé no Mar: Mini espetos de camarão envoltos em uma fina tira de bacon de pernil defumado, empanados na farinha panko. Acompanhados de geleia de pimenta e hortelã.

Feliz Chopp e Grill: Rua Felisbelo Freire, 296 | Ramos, Rio de Janeiro. Tel.: 97994-8145.Funcionamento: segundas e terças de 11h às 16h | de quarta a sábado de 11h à 22h |domingos de 11h às 19h.Petisco: Deu Sururu no Buteco: Moqueca de sururu com tilápia, servido em bolacha de feijão de corda e feijão vermelho.

SÃO CRISTÓVÃO E BENFICA

Dom Pedro: Rua Francisco Manuel, 31 | Benfica, Rio de Janeiro. Tel.: 3279-0092.Funcionamento: de segunda a sábado de 11h às 22h | domingos de 11h às 17h. Petisco: Cremosinho de Bacalhau na Barquinha de Tapioca: Barquinha comestível (a base de goma de tapioca, farinha panko e parmesão) recheada com creme de batata e bacalhau cremoso.

Empório Quintana Boteco: Rua Capitão Félix, 110 - Cadeg - Av. Central loja 14 | Benfica, Rio de Janeiro. Tel.: 96017-3849.Funcionamento: de terça a domingo de 11h às 17h30min.Petisco: Abalou Bangu!: Quatro bolinhos de polenta recheados com paleta suína marinada, defumada e queijo. Com três molhos: chimichurri com alho, sour cream de limão e coulis de morango.

Esfumaçado: Rua Capitão Félix, 110 - Rua 15 Loja 8 | Benfica, Rio de Janeiro. Tel.: 97276-4313.Funcionamento: domingos de 11h às 18h | de terça a sábado de 11h às 19h.Petisco: Esfumaçado: Frango defumado e desfiado em creme de aipim, gratinado com mussarela. Acompanha torradas de pão de leite e pimenta defumada.

Seu Cristóvão: Rua São Cristóvão, 291 - Loja A | São Cristóvão, Rio de Janeiro. Tel.: 3860-5278.Funcionamento: de segunda a quarta de 11h às 00h | de quinta a sábado de 11h às 00h45min.Petisco: Requinte Nordestino: Pão italiano recheado com carne seca puxada na manteiga de garrafa e creme de batata baroa.

Zinho Bier: Rua São Luiz Gonzaga, 2330 | Benfica, Rio de Janeiro. Tel.: 3556-8310.Funcionamento: de segunda a quarta de 11h às 16h | de quintas a sábado de 11h às 23h |domingos de 11h às 17h.Petisco: Bombinhas de Costela: Combinado de dois bolinhos de costela com cupim no bafo recheados com queijo gorgonzola e um bolinho de queijo de coalho recheado com um blend de carnes. Crocante por fora e suculento por dentro.

VILA DA PENHA E ARREDORES

Adega Duas Nações: Av. Vicente de Carvalho, 995 - loja LMN | Vicente de Carvalho, Rio de Janeiro. Tel.: 3391-1455. Funcionamento: domingos de 10h às 22h30min | de segunda a quinta de 11h às 22h30min | sextas e sábados de 11h às 23h. Petisco: Salmão do Carente: Bolinho de salmão acompanhando um delicioso molho de mostarda, maionese e picles.

Bar Peixaria Divina Providência: Av. Monsenhor Félix, 565 | Irajá, Rio de Janeiro. Tel.: 97313-8989. Funcionamento: de terças a sexta de 11h às 15h - 18h às 23h | sextas de 11h às 15h | sábados de 11h às 23h30min | domingos de 11h às 22h. Petisco: A Origem: Bolinho de bacalhau gadus morhua cozido em creme de moqueca tradicional acompanhado de tapenade de azeitona preta.

Boemia Social Clube: Av. Oliveira Belo, 1180 - Loja E | Vila da Penha, Rio de Janeiro. Tel.: 3190-5979.Funcionamento: todos os dias de 11h30min às 00h.Petisco: O sushi no buteco virou um bolinho: Bolinho de salmão, cream cheese e recheio de arroz cremoso com queijos, empanado na farinha panko e gergilin, acompanha maionese de alho negro.

Boteco Bendito: Rua Santa Luz, 18 | Vista Alegre, Rio de Janeiro. Tel.: 36896604.Funcionamento: de terça a quinta de 16h às 00h | sextas de 16h às 01h | sábados de 12h às 01h | domingos de 12h às 23h.Petisco: Panelinha!!: Creme de aipim com creme cheese e queijo gorgonzola, carne de cupim defumada desfiada, bacon e alho poró, por cima leva um ovo frito com gema mole.

Capitão Buteco: Av. Brás de Pina, 2750 - Loja A | Vista Alegre, Rio de Janeiro. Tel.: 3734-1730. Funcionamento: todos os dias de 12h às 23h. Petisco: Maçã encantada: Maçã cozida ao vinho com recheio de costela suína desfiada e molho teriyaki.

Churraxcou: Rua Antônio Storino, 161 - loja D | Vila da Penha, Rio de Janeiro. Tel.: 98132-2495.Funcionamento: terças, quartas, quintas e domingos de 11h30min às 23h30min | sextas e sábados de 11h30min às 00h.Petisco: X-Buteco: Hambúrguer feito de fraldinha suína e filé de coxa triturados, recheado com catupiry e geleia de bacon, acompanhado de batata e maionese de alho caseira.

Empório do Bacalhau: Rua Professor Paula Aquiles, 4 | Vila da Penha, Rio de Janeiro. Tel.: 98289-8965. Funcionamento: de terça a quinta de 16h às 00h | sextas e sábados de 12h às 00h | domingos de 12h às 22h.Petisco: Porquinho lambuzado: Bolinho feito com pernil suíno temperado e marinado por 12 horas para, depois de assado e desfiado, manter sua suculência e sabor, recheado com queijo e acompanhado com geleia de pimenta.

Gastrô Bar da Família: Rua Caraípe, 402 | Brás de Pina, Rio de Janeiro. Tel.: 98780-5899. Funcionamento: de terça a quinta de 11h às 22h | sexta e sábados de 11h às 23h | domingos de 11h às 20h. Petisco: Frango do Baile: Espeto de frango em cubos com bacon e queijo mussarela, empanado na farinha panko. Acompanhado do nosso molho picante de manga.

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