レストラン
天麩羅 水暉／Tempura Mizuki
- 京都市中京区鉾田町 543 ザ・リッツ・カールトン京都 B1F, 京都, 604-0902, 日本
- ¥¥¥ · 天ぷら
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オンライン予約可
天麩羅 水暉／Tempura Mizuki
- 京都市中京区鉾田町 543 ザ・リッツ・カールトン京都 B1F, 京都, 604-0902, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
天ぷらを始める前に食材を披露。鷹峯や修学院の野菜、淡路や静岡の魚介を紹介してくれる。紅花油を使うのは、軽やかな天ぷらを目指すため。海老や穴子など素直に揚げるものもあれば、胡麻豆腐とウニ、和牛と紫蘇、卵黄とキャビアを合わせ一工夫。ホスピタリティあるもてなしにホテルの信条が生きる。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 興味深いワインリスト
- 興味深い酒リスト
- 車椅子対応
- 駐車場
利用可能なクレジットカード
