O chá de pêssego pode ser uma opção saudável de bebida, principalmente em épocas do ano com temperaturas elevadas, pois pode ser consumido gelado. Além de saboroso e de fácil preparo, o chá de pêssego apresenta compostos com propriedades antioxidantes, auxiliando no combate aos danos que os radicais livres causam no corpo. Confira, nesta reportagem, para que serve o chá de pêssego, quais são os benefícios dele e como prepará-lo.
Chá de pêssego: para que serve e receita de como fazer — Foto: iStock
Para que serve o chá de pêssego?
Segundo a nutricionista Letícia Canelada, o chá de pêssego apresenta potenciais benefícios à saúde. Ele possui compostos fenólicos (como o ácido clorogênico e o ácido neoclorogênico) que fazem com que a fruta em si tenha propriedades antioxidantes, ou seja, protegem as células contra os efeitos negativos dos radicais livres.
— Esses ativos auxiliam no combate aos danos causados pelos radicais livres no corpo, ajudando na prevenção de doenças crônicas, como doenças cardíacas e câncer. Além disso, considerando que temos a água como base do chá, há uma melhora em casos de retenção devido ao aumento do consumo hídrico — aponta a especialista.
Um estudo publicado na revista científica Antioxidants analisou as propriedades antioxidantes e da composição fenólica de infusões de 16 chás de frutas. O chá de pêssego apresentou os maiores teores de flavonóides totais e antocianinas totais (compostos fenólicos), dentre as bebidas de maçã, limão, damasco, morango, mirtilo, romã, entre outras.
Adicionar pêssegos frescos à infusão também pode fornecer fibras alimentares que são benéficas para a saúde intestinal. As fibras ajudam a regular o trânsito intestinal e promovem a saúde das bactérias benéficas no intestino.
Porém, a nutricionista lembra que o chá não faz milagres. De acordo com Letícia, ao pensar em doenças, é necessário todo o manejo dietético tanto para prevenir quanto para auxiliar ao longo do tratamento, portanto, consumir o chá em um contexto alimentar desfavorável para o seu quadro não trará os possíveis benefícios à saúde.
Confira os benefícios do chá de pêssego:
- Ajuda na prevenção de doenças crônicas, como câncer e diabetes: como o chá de pêssego possui propriedades antioxidantes naturais, a bebida ajuda a neutralizar os efeitos dos radicais livres nas células humanas. A exposição das células a tais radicais por tempo prolongado está associada ao surgimento de doenças cardíacas, diabetes e câncer;
- Diminui a retenção de líquido: consumir o chá ao longo do dia favorece a diurese (secreção de urina) e a manutenção da hidratação corporal. Quando não nos hidratamos corretamente, o corpo entende que é preciso segurar água como forma de proteção. Dessa forma, qualquer líquido que entre no organismo será retido pelo corpo para não sofrer consequências. Por outro lado, quando nos hidratamos regularmente, o corpo entende que não há necessidade de reter líquidos;
- Auxilia nas funções intestinais: o pêssego é rico em fibras, componentes que podem prevenir ou auxiliar no tratamento de problemas intestinais como a constipação. As fibras auxiliam na formação de fezes e na movimentação do bolo fecal através do trato digestivo.
Receita do chá de pêssego
Receita de chá de pêssego: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 2 pêssegos maduros cortados em fatias (fresco ou congelado);
- 4 xícaras de água (cerca de 960 ml);
- 3 paus de canela (para adicionar um toque de sabor e flavonoides).
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque a água e as fatias de pêssego;
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver;
- Reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, até que os pêssegos fiquem macios;
- Adicione a canela e deixe em infusão por mais 2 a 3 minutos;
- Retire do fogo e, caso queira, coe a mistura. Sirva quente ou gelado, conforme preferir. Uma sugestão é adicionar pedaços de frutas frescas com casca à bebida.
Contraindicações do chá de pêssego
Por mais que o pêssego, como fruta, seja saudável, há ressalvas que devem ser consideradas:
- Se você apresenta sensibilidade à fruta, não consuma o chá;
- Gestantes devem evitar o consumo com canela no preparo;
- Pessoas com problemas gastrointestinais, como refluxo ou úlceras, podem achar que o chá de pêssego agrava os sintomas devido à acidez natural presente na fruta.
Fonte:
Letícia Canelada é formada em Nutrição pela Universidade São Camilo e possui especialização em Nutrição Clínica Funcional e Genômica Nutricional na Prática Clínica. É nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais (@nutrindoideais)/ SP e atua em casos de emagrecimento, hipertrofia, síndrome metabólica, doenças autoimunes, transtornos alimentares, reeducação alimentar e qualidade de vida.
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