Com o fim do Carnaval e dos blocos, chega também o famoso pacote pós-folia: cansaço e ressaca. E nem sempre é fácil voltar à rotina saudável depois de vários dias de excessos de álcool e de lanches nem sempre muito saudáveis. Porém, é possível contornar os efeitos da festança com um cardápio leve e energizante, que auxilie na recuperação do organismo. Para ajudar no processo de volta à rotina após os dias de folia, a nutricionista Michelle Ferreira preparou um cardápio com refeições leves, mas poderosas para os dias que sucedem o Carnaval. Os alimentos indicados auxiliam o sistema hepático, e a nutri indica que a rotina seja aplicada por três dias, visando um retorno saudável para o dia a dia.
Afinal, nesse momento, é alimentação saudável e uma boa hidratação fazem toda a diferença - no caso da hidratação, com uma média de 35ml por kg de peso por dia. Sem esquecer do retorno às atividades físicas!
Cardápio para voltar à rotina com energia
Suco verde — Foto: Istock Getty Images
- Café da manhã (veja receitas abaixo) - suco verde e omelete com tomate, cebola e alecrim;
- Colação - uma xícara de chá verde e uma porção de mix de nuts;
- Almoço - peixe grelhado, arroz integral com cúrcuma, salada de alface, agrião, tomate e pepino, temperada com molho caseiro, preparado com vinagre de maçã e azeite de oliva extra virgem. De sobremesa, uma porção de abacaxi, laranja ou tangerina;
- Lanche da tarde (veja receita abaixo) - panqueca de banana com aveia;
- Jantar (veja receita abaixo) - poke;
- Ceia - uma xícara de chá de camomila.
Seguem as receitas:
Café da manhã
Suco verde
Ingredientes:
- 2 porções de frutas, podendo escolher entre: 1 laranja, 2 rodelas de abacaxi, 1 limão, 1 maçã, ½ maracujá, 1 fatia média de melão, 1 fatia média de melancia, 4 fatias de pepino ou 1 xícara de frutas vermelhas;
- 1 porção “verde”, escolhendo entre: 1 folha de couve, 4 folhas de hortelã ou 10 folhas de agrião;
- 1 acompanhamento, escolhendo entre: 1 lasca de gengibre ou 1 colher de chá de gengibre em pó;
- Água, água de coco ou chá a gosto.
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador;
- Beba imediatamente.
Sugestão da nutri: abacaxi + limão + couve + gengibre.
Omelete
Omelete — Foto: Istock Getty Images
Ingredientes:
- 2 ovos;
- 1 tomate picadinho;
- Cebola a gosto;
- Alecrim a gosto.
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em um recipiente;
- Leve ao fogo para dourar dos dois lados;
- Consuma imediatamente.
Colação
Chá com nozes — Foto: Istock Getty Images
- 1 xícara de chá verde;
- 1 porção de mix de nuts.
Almoço
Salmão grelhado com arroz integral e salada eu atleta — Foto: Istock Getty Images
- Salada de alface, agrião, tomate e pepino;
- Tempero caseiro, preparado com vinagre de maçã e azeite de oliva extra virgem;
- Arroz integral com cúrcuma;
- Peixe grelhado.
De sobremesa:
- 1 porção de fruta, escolher entre abacaxi, laranja ou tangerina.
Lanche da tarde
Panqueca de banana
Panquecas de banana com aveia eu atleta — Foto: Istock Getty Images
Ingredientes:
- 1 ovo;
- 1 banana amassada;
- 1 colher de sopa de farelo de aveia;
- Canela a gosto.
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em um recipiente;
- Leve ao fogo para dourar dos dois lados;
- Consuma imediatamente
Jantar:
Poke
Poke eu atleta — Foto: Istock Getty Images
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida;
- 1 tomate picadinho;
- 1/4 abacate ou manga;
- ½ pepino;
- 1 xícara de repolho roxo;
- 100g peixe semigrelhado;
- Tempero caseiro, preparado com limão e azeite extra virgem.
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em um recipiente
- Sirva em seguida
Ceia
O chá de camomila possui benefícios que podem te ajudar a relaxar antes de dormir — Foto: Istock Getty Images
- 1 xícara de chá de camomila.
4 Dicas da Nutri
- É importante evitar os alimentos industrializados, como embutidos, enlatados, sucos de caixinha e refrigerantes, que geram mais trabalho para o sistema hepático do nosso organismo.
- Açúcar, mel e adoçantes, leites e derivados, carne vermelha, café e bebidas alcoólicas também devem ser evitados nesses primeiros dias;
- No período, capriche no consumo de frutas, legumes e verduras, especialmente os vegetais verde escuros;
- Chás verde, de camomila, de gengibre e de curcuma também são excelentes aliados nos dias seguintes à folia.
Fonte:
Michelle Ferreira (@michelleferreiranutri) é nutricionista, especialista em nutrição na saúde da mulher e fertilidade, nutricionista da Nutrindo Ideais (@nutrindoideais) e pós-graduada em nutrição funcional e esportiva.
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