Vale ressaltar que o Ultimate Team foi lançado oficialmente no FIFA 09, mas na época não era tão popular principalmente pelo fato de ser pago e com preço elevado. No FIFA 10, o modo continuava sendo pago à parte, mas acabou se tornando mais popular entre o público.

Estreando no UT (Ultimate Team) apenas no FIFA 12, Neymar começou com um overall de 84, carta mais alta do futebol brasileiro ao lado de Ronaldinho Gaúcho, ainda no Flamengo. O Campeonato Brasileiro, na época, ainda era licenciado, possibilitando com que o jogador do Santos em 2011 tivesse mais versões especiais, o que aconteceu duas vezes durante o jogo.

Em seu último ano no futebol brasileiro, Neymar era novamente o maior overall do Brasileirão com 85 de rating. Já campeão da Libertadores com o Santos, o craque se transferiu para o Barcelona, começando a grande trajetória tanto nos gramados quanto no jogo. Apesar de ser a primeira vez que iniciou o game como ponta esquerda, posição em que realmente atuava, a EA lançou a carta do brasileiro no Barcelona como centroavante.

Com um leve downgrade para 84 de overall, Neymar acabou se destacando mais com a camisa da Seleção do que com a do Barcelona no jogo. Em ano de Copa do Mundo, o brasileiro recebeu 4 cartas especiais devido ao desempenho na Copa de 2014, sendo um dos melhores jogadores do torneio.

Já consolidado no Barcelona, Neymar foi aos poucos ganhando mais cartas especiais no decorrer do jogo. Devido ao bom desempenho no começo da temporada, o jogador recebeu um upgrade na própria carta ouro. O brasileiro já constava como segundo melhor driblador do jogo ao lado de Arjen Robben e Franck Ribéry, ambos do Bayern, e atrás apenas de Lionel Messi.

Já campeão da Champions fazendo um dos maiores trios de ataque da história ao lado de Lionel Messi e Luis Suárez, Neymar começou o FIFA 16 com 88 de overall, mas, assim como na edição passada, recebeu outro upgrade na própria versão ouro, recebendo 90 de rating, entrando para um seleto grupo de jogadores com 90+ de atributo.

O FIFA 17 foi marcante para Neymar por diversos motivos. Foi a primeira edição em que o jogador já inicia acima dos 90 de rating, conseguindo 92 de overall, sendo o terceiro maior do jogo, atrás de Cristiano Ronaldo (94), Messi (93) e ao lado de Neuer e Suárez. Além disso, foi a versão do jogo que mais teve versões diferentes (nove no total) e foi o primeiro FIFA que o atleta apareceu defendendo o Paris Saint-Germain.

Agora no PSG desde o lançamento do jogo, Neymar iniciou novamente com 92 de overall e ainda como terceiro melhor do game, repetindo a lista da versão anterior. O brasileiro seguiu como o segundo melhor driblador da edição, atrás novamente apenas do ex-companheiro de equipe Lionel Messi.

Pela terceira vez consecutiva, Neymar iniciou o Ultimate Team com 92 de rating, agora se isolando como o terceiro maior do jogo, atrás apenas de Cristiano Ronaldo e Lionel Messi, ambos com 94. Um fato que ocorreu foi que o jogador voltou a ter versões além de lado de campo, o que não acontecia desde o FIFA 14, quando teve sua versão de centroavante.

O FIFA 20 foi a última edição em que Neymar começou com 92 de overall, ainda atrás de Messi e Cristiano e isolado como o terceiro melhor do jogo. Vendo concorrentes se aproximarem, como Kevin de Bruyne e Mbappé, o brasileiro sofreu com as lesões e por isso teve poucas cartas especiais, fato que se repetiria nos próximos anos.

Cada vez mais tendo problemas por lesão, o FIFA 21 não foi a melhor edição do jogo para Neymar. Com um downgrade para 91 de overall e com apenas cinco versões, algo que não acontecia desde a primeira aparição dele no modo, no FIFA 12, o craque voltou a dividir a terceira posição de melhor carta do game, agora com Kevin de Bruyne e Lewandowski. Entretanto, essa foi a primeira vez que o jogador recebeu uma carta perfeita com 99 de overall, após ter uma versão com 98 de rating quatro vezes consecutivas.

Permanecendo com 91 de atributo total, o jogador do Paris Saint-Germain seguiu como terceira melhor carta do jogo, mas dividindo o posto com cada vez mais jogadores, como o companheiro de equipe Kylian Mbappé. A EA ainda lançou uma versão flashback de quando Neymar atuava pelo Santos, com 87 de overall e seu clássico moicano.

No FIFA 23, Neymar recebeu mais um downgrade, indo para 89 de overall, saindo do grupo de jogadores com 90+ depois de seis edições consecutivas. Perdendo principalmente o atributo de velocidade, essa foi a segunda edição que o jogador teve uma carta perfeita com 99 de rating. O FIFA 23 também foi a nona versão seguida em que o jogador foi o segundo maior driblador do game, atrás apenas de Messi em todas as anteriores.