Un dîner exceptionnel , un service parfait. Rien à dire ou presque , on savoure et on profite du service magnifiquement mené.
Dommage que le Chef ne soit pas là mais on mange très bien.
Chaque plat apporté est accompagné d'une vraie mise en scène.
Les trois étoiles Michelin sont amplement méritées.
Les desserts pourraient être travaillés davantage.

L’accueil chez AbAc est très professionnel mais pas polyglotte. Mon espagnol scolaire a été une gêne.
La salle est un peu sombre mais l’éclairage recentre les priorités sur la table et les assiettes
Le service est prévenant, souriant et irréprochable.
La succession des plats nous a fait voyager dans un monde des saveurs tout en jouant avec des surprises. J’ai particulièrement apprécié l’enchaînement des assiettes où l’ordre est dirigé par l’aromatique et non le traditionnel entrée poisson viande dessert.
Le passage en salle du chef est appréciable… ça devient malheureusement rare

Nous sommes venus pour célébrer un anniversaire. C’est la première fois que nous mettions les pieds dans ce genre de restaurant et nous souhaitions découvrir l’expérience proposée.
Lors de la réservation, vous devez payer une caution et indiquer les allergies / intolérances de vos convives pour adapter le menu. A ce moment là, nous avons indiqué que l’une d’entre nous était intolérante au riz et aux fruits de mer.
Lors de notre arrivée, il semble que cette information n’avait pas été passée à la cuisine ni à notre serveur. Le menu proposé comprenait du riz et des fruits de mer. Nous avons du reexpliquer aux serveurs nos intolérances et malgré cela, une erreur a été faite à un moment (calamar servi lors d’un des plats).
Mis à part cet impedimenta, nous avons apprécié l’expérience. Petit bémol sur les desserts, même si j’ai apprécié le concept, j’ai eu des meilleurs desserts. Ce n’est clairement pas un restaurant ou retourner régulièrement car je pense que la carte ne change pas assez vite, mais a l’occasion.
Je reviendrais peut être, mais j’espère qu’ils s’amélioreront sur la gestion des allergies.

Moment extraordinaire !
Service, mets et vin, d’un autre monde…
Nous avons eu le privilège de déjeuner chez Abac bcn après des mois d’attente et nous n’avons pas été déçus..
Finesse, modernisme, qualité, raffinement bref tout y est pour passer un moment de prestige et bonheur ..
Habitué des grandes table Franca l’expérience est complètement différente une autre approche de la cuisine qui fait du bien.
À très vite pour réitérer l’expérience.

Malgré un petit bémol dans le Gilda de Mar, le menu nous invite à un voyage dans un monde de goûts incroyables qui débute par un surprenant et très puissant goût de pommes vertes…
Ce qui suit est parfait, millimétré, beau et bon… grand bravo au chef Jordi Cruz.
Je pense aussi que le choix de nos vins s’accordait plutôt bien, un Coma Blanca 2011 et un Mas la Plana 2009