Sous Chef

Somos un restaurante japonés ubicado en el corazón de Ámsterdam, en el bullicioso Zeedijk.

Nuestro ramen es el favorito de muchos lugareños y turistas por igual. También se nos conoce por tener excelentes vistas al canal, un ambiente acogedor y un servicio al cliente muy agradable.

Estamos buscando una persona dedicada y responsable para ser nuestro próximo segundo de cocina. El nuestro es un equipo pequeño con un ambiente familiar. Trabajará en estrecha colaboración con el gerente del restaurante y uno de los dueños del negocio/chef ejecutivo.

Su Función Requerirá

Experiencia en la cocina (min 7 años);

Experiencia en un puesto de líder de equipo (idealmente como sous chef de nivel superior, mínimo 3 años);

Alto dominio del inglés (holandés y otros idiomas son una ventaja);

Interés en la cocina y las bebidas japonesas;

Habilidades de organización, resolución de problemas y trabajo en equipo;

Disponibilidad en fin de semana y horario nocturno;

Capacidad para seguir siendo productivo en un entorno de alta presión;

Fuerte atención al detalle;

Sobre El Puesto De Trabajo

Contrato full time 43h a la semana;

Como tiempo completo, trabajamos 4 días y tenemos 3 días libres, pero esto puede ser ajustable;

Rango de salario 2500€-3200€ Bruto

Buenas propinas (entre 3€ y 6€ la hora);

25 días de vacaciones pagadas por año calendario;

Oportunidad de crecer (la marca se está expandiendo y busca abrir una nueva ubicación);

Flexibilidad para organizar su semana laboral;

Descuento para empleados en nuestro restaurante y dos comidas para el personal por turno;

Incluye Responsabilidades

Administrar todas las operaciones y el personal de la cocina;

Supervisar toda la preparación y presentación de alimentos;

Pedidos diarios;

Horarios del equipo de cocina;

Capacitar al personal de cocina;

Mantener el equipo de cocina y los estándares de limpieza;

Asegurarse de que todo el personal cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria

Generar nuevas ideas para los elementos del menú